EN
قدم الشيف مجدي الشهيبي، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"طريقة عمل سلطة المكرونة بالمايونيز.
المقادير:
½ كيلو مكرونة
¼ كوب بسله خضرا مسلوقة
علبة ذرة
½ كوب جزر مسلوق مقطع مكعبات
¼ كوب فطر( مشروم) مقطع
زيتون مخلي حسب الرغبه
1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات
صوص المايونيز:
½ كوب مايونيز
¼ كوب لبن زبادي
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
نسلق المكرونة في ماء مغلي ونضيف الملح والزيت كي لا تلتصق وبعد أن تنضج نصفيها ونضعها جانبًا . ضعي والذرة والجزر والفطر والزيتون والفلفل الأخضر فوق المعكرونة وحركي جيدًا .
تحضير الصوص:
ضعي المايونيز في وعاء وضيفي الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل وحركي حتى تمتزج مكونات الصوص تمامًا .
اسكبي الصوص فوق المعكرونة والخضار وحركي حتى يختلط الصوص ببقية المكونات ثم نسكب السلطة في طبق التقديم وبالهنا
