تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل طاكوس الدجاج أفضل من المطاعم وبشكل مضمون وتكلفة أقل، إليك المقادير.

مقادير طاكوس الدجاج:

خبز تورتيلا حجمه كبير
2 صدور دجاج مكعبات صغيرة
2 جزر مبشورة ناعم
2 كوسة مبشورة
بصلة مفرومة
حبة فلفل رومي مفرومة
كزبرة وبقدونس مفرومين
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
كركم
كمون ناعم
زنجبيل بودرة
توابل دجاج
هريسة
كاتشاب
مايونيز
ثمرة خس
زيتون اسود حلقات
2 كوب مشروم
بطاطس محمرة للتقديم
كوب زبدة

طريقة تحضير طاكوس الدجاج:

* تسخن الزبدة على النار ثم يضاف الدجاج، التوابل، البصل، الثوم، الكوسة، الجزر، الفلفل الرومي، المشروم الكزبرة والبقدونس

* ترفع من على النار ويضاف الزيتون والهريسة

* تقدم مع الخس، الكاتشب، المايونيز، والبطاطس المحمرة