ﻣﻮﻗﻊ ﺻﺪﻱ اﻟﺒﻠﺪ

صدى البلد
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمد صبري
الإشراف العام
إلهام أبو الفتح
رئيس التحرير
أحمــد صبـري
Advertisements

بالموتزاريلا.. حضري الخرشوف بشكل جديد

الثلاثاء 23/فبراير/2021 - 04:00 م
بالموتزريلا حضري
بالموتزريلا حضري الخرشوف بشكل جديد
Advertisements
أسماء عبد الحفيظ

يعشق الكثير من الأشخاص تناول الخرشوف، سواء نيئا أو مطبوخا، لذلك نقدم لكِ عزيزتي طريقة جديدة لعمل الخرشوف.


يقدم الشيف الشربيني طريقة عمل صدور دجاج بالخرشوف والطماطم المجففة، بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي وجديد لتقديم الخرشوف الذي يعشقه الكثير.


مقادير صدور دجاج بالخرشوف والطماطم المجففة:

بصل
خرشوف
طماطم مجففة
سمـنة
صدور دجاج
ملح – فلفل
مرقة
كزبرة
خل
جبنة موتزاريلا
بهارات مشكلة


طريقة تحضير صدور دجاج بالخرشوف والطماطم المجففة:

* يفرم البصل والفلفل الحار والثوم باستخدام كبة كهربائية.

* في طاسة على النار توضع سمنة ومعها مكعبات صدور الدجاج ومكعب المرقة وملح وفلفل والبهارات والفلفل الألوان.

* ثم تضاف إلى خليط البصل والثوم وتترك حتى تمام النضج.

* يشوح الخرشوف في الزيت ثم يحشى بحشوة الدجاج.

* تضاف الطماطم المجففة بعد تقطيعها وتترك لتغلي مع الخليط.

* تضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتذوب الجبنة وتقدم.

Advertisements

الكلمات المفتاحية

Advertisements
Advertisements