مرأة ومنوعات

في أربع خطوات.. إليكم طريقة عمل المدلوقة

الإثنين 08/فبراير/2021 - 10:15 م

تعتبر طريقة عمل المدلوقة من الحلويات الشرقيةالتي تقدم باردة، مما يجعلها حلوىسهلة التحضير في المنزل، باسهل المكونات واقل التكاليف، وبالأخص إذاكنتم تنتظرون ضيوفا.

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل المدلوقة يمكن تزينها بالفواكه والمكسرات قبل التقديم، وهي حلوى شهية للغاية، ومميزة، وهي مناسبة للمناسبات، لذا إن كنتم من عشاق الحلويات الشرقية فعليكم بمتابعة الوصفة التالية.

طريقة عمل المدلوقة

مكونات طريقة عمل المدلوقة :

4 أكواب حليب

1/2 كوب جوز هند مبروش

2/3 كوب سميد ناعم او متوسط

2/3 ملعقة صغيره مستكه مطحونه

علبة قشطة

لتحضير القطر:

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصفليمونة

ملعقةصغيرة ماء زهر

للتزيين

فستق حلبي

مربى زهر ليمون

فواكهمجففة

طريقة عمل المدلوقة :

1- نضع الحليب وجوز الهند والسميد والمستكةفي وعاء ونحرك باستمرار على نار متوسطةحتى يثخن قوام المزيج (10-15 دقيقة).

2- نصب المزيج في وعاء التقديم ونتركها لتبرد ثم نضعها في الثلاجه لتبرد تماما (4 ساعات على الاقل)

3- بعد ان تبرد المدلوقه تماما نوزع القشطةعلى سطحها بالتساوي

4- قبل التقديم مباشره نزينها المدلوقة بالفستق المفروم ومربى زهر الليمون وقطع الفواكه ونصب القليل من القطر على سطحها للتحلية(كميةالقطر عائدةمدىحبكم للمذاق الحلو)

لتحضير القطر

1- نضيف السكر والماء والليمون الى وعاء على نارمتوسطة

2- نترك المزيج حتى يغلي

3- نضيف ماء الزهر، ثمنطفىء النار.