EN
تعتبر طريقة عمل كعكةقرص عقيلي من أشهر الكعكات في الكويت، وإذا كنت من عشاق الحلويات الخليجية سوف نقوم بتقديم طريقة عمل كعكةقرص عقيلي لإعدادها في المنزل بأسهل الخطواتوأقلالتكاليف.
وقدم الشيفسنان بطرس، عبر صفحتهالرسمية، طريقة عمل كعكةقرص عقيلي إحدىالحلوياتالهشة والخفيفة المليئةبعبق الشرق من الهيل والزعفران وماء الورد، ويمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المكوناتواقل مجهود.
طريقة عمل كيكة قرص عقيلي
مقادير طريقة عمل كيكةقرص عقيلي
كوبطحين
كوب سكر
3/4 كوب زبادي
3 بيض
1/2 كوب زيت
2 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كوب حليب
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
2 ملعقة طعام ماء ورد
ملعقة صغيرة هيل
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 ملعقة طحينة
2 ملعقة طعام سمسم
طريقة عمل كيكة قرص عقيلي :
1- يخلط الطحين والبيكنج باودر والملح والهيل .
2- ينقع الزعفران بالحليب ثم يضاف اللبن وماء الورد .
3- يخفق السكر والبيض مدة 5 دقائق ليتضاعف حجمه وتضاف الفانيلا .
4- يضاف الزيت بالتدريج ثم تنخل المواد الجافة بالتناوب مع خليط اللبن والحليب على 3 دفعات .
5- يدهن القالب بالطحينة ويرش بالسمسم .
6- تسكب الكعكة وتخبز على 360 دقيقة أو175 مئوي لمدة 25 الى 30 دقيقة لتنضج.
7- تقلب كعكة قرص عقيليعلى سلك معدنيوتترك لتبرد، ثمترش بالسكر الناعم .
