طريقة عمل جلاش بمهلبية القرع

تقدم الشيف غادة التلي كل ما هو مشهي وسريع ولذيذ، طريقة عمل جلاش بالمهلبية، بمذاق جديد لحلوى الجلاش:

مقادير جلاش بمهلبية القرع

قرع عسل مسلوق
ماء سلق القرع
كريمة
نشا
سكر
شربات جاهز
فستق مجروش
سوداني مجروش
زبدة مذابة
زيت

طريقة تحضير جلاش بمهلبية القرع:

* يخلط النشا والسكر وماء سلق القرع والكريمة واللبن.

* يوضع الخليط على النار.

* يضاف القرع المهروس ويقلب حتى الغليان ويغلظ القوام.

* تضاف المكسرات ويقلب كل الخليط.

* تسيح الزبدة مع الزيت ويدهن به ورق الجلاش ويكون منه طبقة فى البايركس.

* يضاف خليط المهلبية بالمكسرات.

* تضاف على الوجه طبقة أخرى من الجلاش المدهون بالزبدة والزيت.

* يمكن أن تكرر الخطوتان السابقتان.

* يقطع ويوضع فى الفرن حتى تمام النضج.

* يسقى بالشربات وتقدم.