EN
تعد البيتزا من أكثر الأكلاتالحديثة التى تمتلك شعبية كبيرة وتتميز بمذاق مذهل لذا ابتكر الطهاة عددًا كبيرًا من الوصفات المختلفة للبيتزا، ومن هنا ظهرت أنواععديدة لها.
ويعد الفول السودانيمن أكثر انواع الاكلات التى تحتوى على كم كبير جدًا من المغذيات الطبيعية والفيتامينات التى تساعد فى تقوية المناعة وحماية الجسم من عدد كبير من الأمراض.
ويقول الأطباءوخبراء التغذية أن الفول السودانى كفيل بإمداد الجسم بكل احتياجاته ، لذانقدم لكم طريقة عمل بيتزا الفول السودانى بخطوات الشيف ماجي حبيب.
مقادير بيتزا بزبدة الفول السودانى
"عجينة بيتزا "
2 كوب دقيق
150 مل ماء
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
بيضة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة ملح
صوص البيتزا
صلصله طماطم
زعتر
زيت زيتون
" الحشو "
زبدة فول سودانى
سجق
زيتون أسود بدون بذر
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة صغيرة تشيلى صوص
عصير ليمون
بصل أخضر
طماطم
فلفل رومى أخضر
ثوم
ملح فلفل أسود
طريقة عمل بيتزا بزبدة الفول السودانى
* في اناء على النار أضيفى الماء لصلصة الطماطم ثم أضيفى الزيت والزعتر الطازج والملح والفلفل الأسود ثم ضعى الثوم على زبدة الفول السودانى .
* ضعى الصويا صوص والشيلى صوص و قطعى طماطم وفلفل أخضر رومى والزيتون الأسود المخلى حلقات ثم ضعى حلقات الطماطم فى زيت حتى لا تبلل العجينة ثم قطعى السجق
* إفردى عجينة البيتزا فى صينية فرن ساخنة وخرميها بالشوكة لتكون رقيقة ثم إفردى على العجينة صوص الطماطم و الفلفل و الزيتون و الطماطم و السجق المقطعين
* اضيفي علىالوجه خليط زبده الفول السوداني ثم ادخلي الصينيةالفرن علي نار علويه و سفليه حتي النضج وتقدم ساخنة.
