EN
تحتوى السبانخ على قدر كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وابرزها الحديد ويمكن اعداد اطباق كثيرة ومتنوعة بها.
نقدم لكم طريقة عمل السبانخ بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سى بى سى سفرة بوصفات متعددة ومتنوعة .
طريقة عمل سبانخ بكبدة الدجاج
مقادير سبانخ بكبدة الدجاج
سبانخ
كبدة دجاج
بصل
وم
مرقة
دبس رمان
صنوبر محمر
عصير ليمون
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل سبانخ بكبدة الدجاج
* قطعي البصل مكعبات صغيرة ثم شوحيه في طاسة بها زيت على النار وضيفي السبانخ المفرومة وقلبيها جيدا حتى تذبل
* اسلقي الكبد في ماء مع خل قليلا ثم ارفعيها من الماء وفي طاسة اخرى بها زيت شوحي الثوم المفروم والصنوبر
* اضيفي كبدة الدجاج المسلوقة مع ملح وفلفل ودبس رمان وقلبيها حتى تحمر وتقدممع الكبدة .
طريقة عمل سبانخ باللحم
مقادير سبانخ باللحم
لحم مكعبات
بصل
ثوم
فلفل حار
كزبرة خضراء حمص مسلوق
طماطم
سبانخ
كزبرة
جافة
زيت
ملح فلفل أسود
صلصةطماطم
زبدة
طريقة عمل سبانخ باللحم
* افرمي بصل وثوم ثم ضعيهم في حلة بها زيت على النارضعي قطع اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بني
* افرمي الطماطم ثم ضيفيها وضيفي صلصة طماطم واتركيها على النار حتى ينضج اللحم وقطعي السبانخ قطع صغيرة وضيفيها الى الحلة وقلبيها حتى تذبل ثمضيفي الحمص المسلوق الى الحلة
* افرمي الثوم وضعيه مع زبدة في طاسة على النار حتى يحمر ثمضيفي كزبرة جافة وقلبي جيدا ثم صبي الطشة على السبانخ ثم يقدم
طريقة عمل سبانخ بالدجاج
مقادير سبانخ بالدجاج
سبانخ
صدور دجاج مفرومة
بصل
ثوم
لوز
كركم
كاري
لبن جوز هند
زبادي
كزبرة خضراء
بهارات
زيت
ملح فلفل
طريقة عمل سبانخ بالدجاج
* باستخدام كبة كهربائية افرمي صدور الدجاج المفرومة مع بصل وثوم وبهارات وكاري وكركماستمري في الفرم حتى تحصلي على عجينة طرية ثم شكليها كرات واقليها في زيت غزير ساخن
* في طاسة على النار ضعي البصل والثوم مفروم وزيتاضيفي السبانخ المفرومة ثم الزبادي واللبن والكركم والكاري ثمكرات الدجاج المفروم واتركيها لتنضج ثم قدميها
