تبدو التمور في بعض الأحيان لامعة ولزجة لأنها غارقة في شراب السكرو هذه الظروف هي سبب لتكون البكتيريا كذلك المشمش المجفف فقد تكون برتقالية زاهية بسبب ثاني أكسيد الكبريت، والذي يمكن أن يسبب الصداع والتهاب الحلق أما عن التمر الطبيعي يكون غير لامع وكثيف ، والمشمش المجفف داكن ، وأقرب إلى البني.

يجب أن تكون على دراية بالخضروات ذات المظهر اللامع والمثالي ، لأنها غالبًا ما تكون مليئة بالمواد الكيميائية التي تمنحها مظهرًا جذابًا. الخضروات المزروعة بشكل طبيعي لها لون باهت.

عند شراء الخضار والفواكه ، يجب أن تتبع قاعدة - اشتر الفاكهة عندما تكون في موسمها. بشكل عام ، اختر الفاكهة التي تم حصادها مؤخرًا والقريبة. فكلما كانت الفاكهة طازجة ، كانت أكثر فائدة ، وكلما اقتربت أكثر ، قل على البائع أن يبتكر حيلًا مختلفة للحفاظ على طريقة تقديمها.

المنتجات التي تحتوي على مواد التحلية
يقول العلماء الألمان إنه على الرغم من أن المحليات لا تثير خطر الإصابة بالسرطان، إلا أن استخدامها غير مبرر - فهي لا تساعد في جعل كمية السكر في الدم طبيعية أو تساعدك على إنقاص الوزن.