EN
تعد الكنافة من الحلويات المميزة التي يفضل العديد من الأشخاص تناولها، ويمكن تقديمها بالعديد من الطرق المختلفة، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكنافة على الفحم..
المكونات:
كنافة شعر طويلة وطازجة
فستق مطحون (الكمية حسب الرغبة)
جبنة نابلسية
نصف كوب سمن أو زبدة سائحة
أسياخ للشوي
طريقة عمل كنافة مدخنة على الفحم:
-تقص الكنافة بحجم سيخ الشوي
-تفرك الكنافة حتى تصبح ناعمة جدًا
-نفرد الكنافة الشعر بشكل طولي ويفرد فوقها الفستق والجبن النابلسية
-باستعمال أسياخ الشوي، تلف الكنافة بطول السيخ
-تدهن أسياخ الكنافة بالسمن بطريقة الطبطبة باليد حتى تتماسك
-توضع الأسياخ فوق فحم مشتعل وتراقب وتقلب لنتجنب حرقها
-تدهن أسياخ الكنافة بالسمن مرة أخرى حتى تأخذ اللون الذهبي
-بعد رفع أسياخ الكنافة من على الفحم، يصب فوقها الشربات
اقرأ ايضًا| طريقة عمل الكنافة بورما بالفستق
