EN
قدم الدكتور سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك طريقة تحضيرعمل سلطة الكينوا بالتفاح.
مكونات سلطة الكينوا بالتفاح:
3/4 كوب كينوا مسلوقة
6 حبات كيوي مقشرة ومقطعة شرائح
1/2 كوب توت بري
1 1/2 كوب تفاح مقطع شرائح
حزمة جرجير مفرومة خشن
2 كوب خس مفروم خشن
1 كوب جوز
مكونات الصلصة:
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب خل عنب أحمر
1 ملعقة صغيرة خردل خشن
3 ملعقة صغيرة عسل أو سكر
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالتفاح:
اسلقي الكينوا في الماء المضاف له القليل من الملح، وبعد أن يغلي الماء، خففي النار، واتركي الكينوا حتى تنضج لحوالي 15 دقيقة.
جهزي الصلصة، ضعي زيت الزيتون، الملح، خل العنب الأحمر، الخردل والعسل، اخلطيهم سويًا، واتركيهم جانبًا.
أحضري طبق السلطة وضعي فيه الكينوا، التوت، التفاح، الكيوي، الجرجير، الخس والجوز، وقلبي.
اسكبي الصلصة فوق السلطة، وقدميها.
