EN
تعتبرطريقة حفظ الملوخيةبعد الخرط فى المنزل طريقة صحية للحفاظ على الملوخية من أن تفسد، والاحتفاظ بها لوقت الحاجة دون شرائها معلبة وتحتوي على المواد الحافظة، لذا سنقوم في السطور التالية بتقديم طريقة حفظالملوخيةبعد الخرط بأقل التكاليف والمكونات.
وهناك العديد منفوائد تناول الملوخية، وذلك لما تحتويهعلى فيتامينات أ و ب، وأملاح معدنية كالحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية فهي تعمل على تقوية جهاز المناعة، مقاومة الالتهاباتوالأمراض، ويحمي من الشيخوخة المبكرة، واخيرا تساعد في الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي، لذا سنوضح لكم طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط
ويساهم أيضاتناول الملوخيةفي علاج الانيميا وفقر الدم، وتحافظ على خلايا الجسم من التأكل، ولا تسبب ايضا الملوخية في زيادة الوزن لأنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية؛ حيث ان كل100 غرام من الملوخية بعد طبخها فيه ما يتراوح بين 54و 110سعرحراريبحسب طريقة الطهي.
ويحتوي كل 100 جم منالملوخيةتحتوي على نحو غرامين من البروتين، و6 غرامات من الكربوهيدرات، ونحو 3 غرامات من الألياف، و219 ملغرامًا من البوتاسيوم و7 ملغرامات من الصوديوم، فضلًا عن أن السعرات الحرارية في 100 غرام من الملوخية بعد طبخها تتراوح بين 54و 110سعرةحراريةبحسب طريقة الطهي.
طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط
مقاديرطريقة حفظ الملوخية بعد الخرط
كيلوملوخية
كوب شوربه فتره
معلقه كبيره سكر
ملعقة كزبرة
طريقة حفظ الملوخية بعد الخرط
1- تقطع الملوخية، و نغسلها جيدًا ثم نصفيها ونتركها تنشف
2- ثم انخرطالملوخيهفي الكبه او المخرطة
3- في بوله نزل بالشوربة ونتجنب ان تكون ساخنه لكي لا نقوم بطهيها، لذا يجب ان الشوربة متوسطة الحرارة ثم نقوم بوضع السكر والكزبرة الناشفه، وتقليبهم.
4- نقوم بوضع الشوربةبشكلتدريجي على الملوخيه، ومن ثم نقلبها إلى ان يتم خلطها جيدا.
5- ثم نقوم بوضعالملوخيةفي كيس ونفرغ الهواء منه بالكامل لكي لا تفسد.
6- ثم نقوم بوضعها في الفريزر.
