EN
بين الحين والآخر نتفاجأ بتحذيراتعلى السوشيال ميديامن تسبب طعام معين أو سلوك شائع في الاصابة بمرض السرطان من ضمن اشهر التحذيرات التي انتشرت خلال الفتؤة الاخيرة وتسببت في حالة فزع لدى عدد كبير من الناس مستمرة حتى الآن هى تسخين السبانخ.
إقرأ أيضا
روج البعض إلى أن تسخين السبانخ يسبب السرطان نتيجة تفاعل بعض المواد الموجودة بها مع الحرارة مما يتسبب في انتاج السموم التى تضر الجسم مما يتسبب في حرمان كثيرون من تناول السبانخ التى تمد اجهزة الجسم بكم هائل من العناصر الغذائية المفيدة الموجودة بها .
ولكن ما لايعلمه كثيرون أن هذه المعلومات كانت موثقة وشبه متفق عليها فى الاوساط العلمية الأوروبية ، ولكن هذا كان في الماضي ، حيث لم تعد تتفق هذه النظرية التوصيات الحالية من السلطات الأوروبية ، التي لا تحذر من إعادة تسخين السبانخ مادام تم تخزينها بالشكل المناسب وإعادة التسخين بطريقة صحيح وفي اوانى صحية.
كما قامت صحيفة الدولية " The Independent " بحذف الخبر الذي كان يحذر من تناول السبانخ بعد اعادة تسخينها ، وقالت المتحدثة باسم الصحيفة " لقد أزلنا هذا المحتوى مؤخرًا من موقعنا على الإنترنت لأن المعلومات كانت قديمة ".
وأكد الدكتور هانى الناظر ، رئيس المركز القومي للبحوث الاسبق، في أكثر من مناسبة أن هذا الحديث عن السبانخ غير علمي و لا توجد أى مشكلة في إعادة تسخين السبانخ وتناولها مرة أخرى وليس لها علاقة بالإصابة بالسرطان .
وتمتلك السبانخ قدر كبير من الفوائد الصحية للإنسان بل وتساعد في وقايته من الأمراض مثل مشاكل الجهاز الهضمى والضمور البقعي وتساقط الشعر بل الغريب انها تحمى من السرطان .
ومن اشهر انواع السرطان التى تساعد السبانخ في الوقاية منها وتحسن المصابين بها ، هي : سرطان الرئة ، وسرطان القولون ، وسرطان الثدى ، وسرطان البروستاتا.
وفي نفس الوقت يتعرض الانسان للإصابة ببعض المخاطر الصحية عند الافراط في تناول السبانخ منها: النقرس ، وانخفاض امتصاص المعادن ، واضطراب المعدة ، وخشونة الاسنان .
