EN
اعتاد المصريون على تناول محشي الكرنب في الأيام شديدة البرودة حيث يمنح الجسم مزيدا من الدفء والطاقة ولكن تتراجع بعض النساء عن فكرة اعداده لأنه يحتاج وقتا طويلا فى حشوه ولفه.
إقرأ أيضا
طريقة عمل الكبسة السعودي بالموزة بخطوات الشيف شربيني
نقدم لكم 3 طرق مختلفة لعمل الكرنب بدون عناء ولا تحتاج للف وفي نفس الوقت مذاقها شهي وتمنح الجسم الشعور بالدفء.
طريقةشوربة الكرنب مع الكزبرة والشبت للشيفشربيني
مقادير شوربة الكرنب مع الكزبرة والشبت
كرنب بطاطس مرقة
كزبرة خضراء
شبت كمون
بهارات
لحم مفروم
بصل ثوم
ملح – فلفل
زيت
طريقة عمل شوربة الكرنب مع الكزبرة والشبت
* قطعي البصل قطع صغيرة نسبيا ومعها فصوص الثوم ومكعبات المرقة ضعيهم في حلة بها قليل من الزيت
* ابشري البطاطس وقطعي الكرنب ثم اضيفيه الى الحلة مع الكمون والبهاراتشكلي اللحم المفروم على هيئة كرات صغيرة جدا واضيفيها الى الشوربة واتركيها حتى تنضج ثم قدميها.
طريقة عملصينية محشي كرنب لـ نجلاء الشرشابي
مقادير صينية محشي كرنب
كرنب
بصل ثوم
شبت بقدونس
كزبرة خضراء
عصير طماطم
أرز
زيت
مرقة دجاج
ملح فلفل أسود
بهارات
طريقة عمل صينية محشي كرنب
* حمري البصل فى الزيت على النار وأضيفى الملح والفلفل الأسود والثوم وعصير الطماطم وأتركى الخليط حتى يتسبك جيدًا
* ضعي الأرز على خليط الطماطم ثمالبهارات والملح والفلفل الأسود والشبت والبقدونس والكزيرة الخضراء .
* قطعى ورق الكرنب واسلقيه ثم افرميه وضعيه فى صينية مدهونة بزيت الطهيثم طبقة من خليط الأرز وكررى حتى تنتهي الكمية ثمقطعى الكرنب مربعات وإسقيه بالمرقة وضعيه على النار وضعي الغطاء فوقه واتركيه حتى ينضج
طريقة عمل كرنب بصدور الدجاج للشيف شربيني
مقادير كرنب بالدجاج
كرنب
صدور دجاج
بصل
ثوم
فلفل الوان
زيت
بهارات
كمون
زعتر طازج
صلصة طماطم
مرقة
ملح فلفل
شطة
طريقة عمل كرنب بالدجاج
* فيطاسة على النار بها زيتحمريالبصل مع مكعب مرقة ثمقطعي صدور الدجاج أصابع رفيعه ثم ضيفيها للبصل وضعي القليل من الزعتر الطازج .
* ضعي الكرنب المقطع شرائح وقليل من الماء واتركي الخليط لينضج على نار هادئة وقدميها ساخنة
