طريقة تخزين الملوخية بالفريزر

الثلاثاء 17/نوفمبر/2020 - 03:49 ص

نبحث باستمرار عنطريقة تخزين الملوخيةفى المنزل دون أن تفسد، وتعطينا نفس المذاق الذي نحصل عليه عند القيام بطهيها طازجة، وفيما يلي سنقوم بوصف أكثر من طريقة تخزينالملوخية، وبحلول بسيطة وغير مكلفة أيضا مضمونة.

طريقة تخزين الملوخية

مقادير طريقة تخزين الملوخية

كيلو ملوخية خضراء

كوب ماء

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ليمونة

طريقة تخزين الملوخية

1- تقطفالملوخيةو نغسلها و نقوم بتجفيفها، ثم نقوم بخرطها جيدا.

2- في حلة على النار نضع المياه ونقوم بوضع السكر والملح فيها ونتركها تغلى، ونغلق النار عليها ثم نقوم بتركها لتبرد قليلا، ثم ونعصر الليمونة.

3- ننزل بالملوخية عليها ونقوم بتقيبها.

4- نجهز أكياس الثلاجة، ونقوم بتوزيعها وسحب الهواء من الأكياس.

5- نحفظها في الفريزر لتظل محافظة على لونها ومذاقها.

إقرأ ايضا |طريقة عمل الملوخية الناشفة باللحم

طريقة تخزين الملوخية المتخرطة

مقاديرطريقة تخزين الملوخية المتخرطة

كيلوملوخية

كوب شوربه فتره

معلقه كبيره سكر

ملعقة كزبره

طريقة تخزين الملوخية المتخرطة

1- تقطعالملوخية، و نغسلها جيدًا ثم نصفيها ونتركها تنشف

2- ثم انخرط الملوخيه في الكبه او المخرطة

3- في بوله نزل بالشوربة ونتجنب ان تكون ساخنه لكي لا نقوم بطهيها، لذا يجب ان الشوربة متوسطة الحرارة ثم انزل نقوم بوضع السكر والكزبرة الناشفه، وتقليبهم.

4- نقوم بوضع الشوربةبشكلتدريجي علىالملوخيه، ومن ثم نقلبها إلى ان يتم خلطها جيدا.

5- ثم نقوم بوضع الملوخية في كسش ونفرغ الهواء منه بالكامل لكي لا تفسد.

6- ثم نقوم بوضعها في الفريزر

طريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزر

مقاديرطريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزر

1/2 كيلوملوخية

اكياس نايلون

طريقة تخزين الملوخية الورق بالفريزر

نحضر الملوخية، ونقوم بقطفها وغسلها جيدا

2- ثم نقوم بفرده على فوطة أو قماشة نظيفة بعيد عن الشمس حتى تجف .

3- بعد ان تجف بشكل بسيط، نبدأ في تعبئتها الأكياس الشفافة بحسب الكمية المناسبة ونضغط عليه جيدًا، او نقوم بلفه رول ونربطه جيدا.

4- ثم نقوم برصها في الفريزر، وعند الاستخدام نقوم بتسخين الشوربة ونضربالملوخيةالمثلجة في الكبة، ونضعها على الشوربة مع طشة الثوم.