EN
تعد اكلة كباب الحلة من ألذ الأكلات التي يحبها عدد كبير من الأفراد وتتمتع بالمذاق الطيب والنكهة اللذيذة ولكنها ليست وجبة متكاملة فى حد ذاتها لأنها تفتقد للفيتامينات والأملاح المعدنية مما جعل البعض يفكر في اضافة الخضروات لها بمذاق مميز.
نقدم لكم طريقة عملكباب الحلة بالخضار بخطواتالشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة
مقادير كباب الحلة بالخضار
لحم مكعبات
بصل
ثوم
خضار مشكل
طماطم
صلصة طماطم
كرفس
كرات أبيض
فلفل حار
ورق لورا
حبهان
كزبرة خضراء
سمـنة
ملح فلفل أسود
طريقة تحضير كباب حلة بالخضار
* ضعي سمنة في طاسة على النار مع بصل مقطع مكعبات
* ضيفي قطع اللحم مع الحبهان وورق اللورا
* افرمي ثوم وكرات وكرفس وجزر وفلفل حار وضيفيهم
* ضيفي الخضار ثم ضيفي كزبرة خضراء مفرومة
* ضيفي قليل من صلصة الطماطم وماء حتى يغلي
* ضيفي الطماطم المفرومة وملح وفلفل واتركيه ليغلي على النار بعد تغطية الحلة
* انقلي الخليط إلى طاجن فخار ساخن ثم ادخليه الفرن حتى يكمل نضجه ثم قدميه
