EN
تعد فتة الدجاج من أكثر الأكلات المغذية التى تجمع بين المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية وفي نفس الوقت لا تحتاج للطماطم فى اعدادها حيث أن البعض لايرغب في تناولها لأنها تسبب الحموضة أو لارتفاع سعرها.
نقدم لكم طريقة عملفتة دجاج بالصلصة البيضاء بخطواتالشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير فتة دجاج بالصلصة البيضاء
بصل
جزر
كرفس
حبهان
صدور دجاج
ورق لورا
أرز
عيش محمص
ملح فلفل اسمر
ثوم زبادي
خل مرقة
طريقة عمل فتة دجاج بالصلصة البيضاء
* ضعي الأرز مع الزبدة وورق اللورا والحبهان والسمنة ومرقة وملح وفلفل، ويترك على نار هادئة حتى ينضج
* يقطع العيش إلى مكعبات ويقلى في زيت غزير ساخن حتى يحمرويحمر العيش في الزيت
الصلصة البيضاء
* سيحي الزبدة في طاسة على النار مع ثوم مفروم حتى تحمر، ثم تضاف الكريمة اللباني مع الزبادي ويقلب جيدا، ثم يرفع من على النار، وتقدم الفتة مع الصلصة البيضاء وتزين بالكزبرة الخضراء أو المخلل " حسب الرغبة"
