تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة عمل شلاضة البطاطس والخضار بمذاق لا يقاوم وشكل مشهى ولذيذ لعشاق البطاطس.

مقادير شلاضة البطاطس والخضار

600 جرام بطاطس مسلوقة مهروسة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح فلفل أسود
ملعقة كبيرة لبن او كريمة طبخ
كوب جزر مسلوق
كوب بطاطس مسلوقة
كوب قرنبيط مسلوق
كوب كرات مسلوق
كوب بسلة مسلوقة
كوب فاصولياء خضراء مسلوقة
كوب زيتون اسود شرائح بالصوص
1 و نصف ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح فلفل أسود
3 أكواب مايونيز

التزيين:

جزر وردات
طماطم وردات
زيتون اسود وأخضر

طريقة تحضير شلاضة البطاطس والخضار

* تخلط البطاطس بالكريمة والزبدة وتقلب جيدًا

* يضاف الخضار المشكل وزيت الزيتون ويقلبوا جيدًا، ثم يضاف الملح والفلفل

* بعد ذلك، يضاف الخليط في قالب تشيز كيك، وتزين بخليط المايونيز بالشبت ووردات الجزر والطماطم والبصل الأخضر، وتقدم.