EN
يعشق الاطفال والكبار المكرونة ويمكن اعدادها بطرق ووصفات متنوعة مثل مكرونة بالوايت صوص وشوربة المكرونة ومكرونة بالصوص ومكرونة بالبشاميل وغيرها العديد من وصفات المكرونة الشهية.
وتعد المكرونة البشاميل من أكثر الأكلات ذات الشعبي الواسعة، لذا نقدم لكم طريق عملمكرونة بالبشاميل والمشروم بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير مكرونة بالبشاميل والمشروم
بصل ثوم
جبنة مبشورة
مكرونة فرن
لحمة مفرومة
جزر مبشور
مشروم
كرفس
زعتر
دقيق
لبن
كريمة
زبدة
طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والمشروم
* قومي بسلق المكرونة في ماء مغلي مع ملعقة من الملح
*حمري البصل والثوم في الزيت والزبدةفي طاسة على النار وضعيالملح والفلفل والبهارات.
*ضعي اللحمة المفرومةعلى البصل والثوم ثم المشروم والكرفس والجزر وقلبيهم جيدا.
طريقة عمل البشاميل
* حمري الدقيق في الزبدة ثم ضعي اللبن البارد ويقلب جيدًا ثم تضاف الكريمة والملح والفلفل وقلبي حتى يصبح القوام ثقيل بعض الشئ.
* قلبي المكرونة مع خليط اللحمة المفرومة وترص في البايركس ويضاف عليها البشاميل والجبنة وتدخل الفرن حتى تمام النضج.
