EN
أظهر البحث الذي نُشر هذا الشهر في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب (JACC) أن اتباع نظام غذائي من الأطعمة التي تسبب زيادة الالتهاب في الجسم يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
جاءت بيانات الدراسة من دراسات صحة الممرضات الأولى والثانية ، حيث حللت أكثر من 210 آلاف شخص ابتداء من عام 1986 وشملت ما يصل إلى 32 عامًا من المتابعة.
أظهرت الدراسات السابقة أن اتباع نظام غذائي نباتي ، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط ، سيؤدي إلى تقليل مخاطر الالتهاب بمرور الوقت.
في حين أن تناول البرجر والبطاطس المقلية وغسلها بالصودا قد يكون أكثر إرضاءً من تناول السلطة على المدى القصير ، فإن التفكير على المدى الطويل يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية.
