EN
شوربة الفريك من اكثر أنواع الشوربة شهرة، ويفضلها العديد من الاشخاص، ويمكن تقديمها بجانب الأكلات المختلفة، ويحتوىالفريكعلى الكثير من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة مهمة للصحة، ونقدم لكم 4 وصفات مختلفو وشهية لعمل شوربة الفريك.
طريقة عمل شوربة الفريك باللحم
- 350 جرام من اللحم المفضل لديك
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب فريك مغسول
- 5 اكواب من الماء
- 1 حبة بصل مفروم
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة تحضير شوربة الفريك باللحم
- سخني الزيت فى إناء واسع على نار متوسطة، ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل
- ضعي اللحم المقطع قطع صغيرة، وقلبي حتى يصبح بني اللون
- ضعي جميع البهارات المكتوبة وقلبي جيدا
- أضيفي الفريك وضعي الماء، واتركي المكونات حتى تغلي
- قللي النار، وغطي الاناء واتركية لمدة 50 دقيقة او حتى ينضج الفريك واللحم
- ضعي الشوربة في اطباق واضيفي الليمون
اقرأ ايضًا |طريقة عمل سلطة الفريك المبتكرة للشربيني
شوربة الفريك للشيف الشربيني
مقادير شوربة الفريك
لحمة مكعبات
فريك
كرفس
جزر
بصل مفروم
ثوم مفروم
زبدة
طماطم
صلصة طماطم
فلفل حار
كزبرة مفروم
مرقة
طريقة تحضير شوربة الفريك
- يفرم الثوم والبصل في الكبة ويشوحوا في طاسة على النار مع الزبدة
- نقلب ثم نضيف مكعبات اللحمة والكرفس والجزر المفرومين
- نضع صلصة الطماطم ثم عصير الطماطم ونقلب مع المرقة
- نضيف الفريك والفلفل الحار والكزبرة المفروم
شوربة الفريك للشيف الشربيني
مقادير شوربة فريك باللحم
لحم مكعبات
فريك
جزر
كرات
كرفس
ورق لورا
حبهان
بهارات
بصل
ثوم
مرقة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة تحضير شوربة فريك باللحم
- ضعي الماء فى الحلة على النار و ضيفى اليه البصل و الجزر و الكرفس و الكرات
- ضيفى اللورا و الحبهان و البهارات مع ملح وفلفل ثم ضيفي اللحمه و اتركيها حتى تنضج
- ضيفى الفريك و يترك حتى ينضج تماما مع اللحمة و يقدم ساخن بالهنا
اقرأ ايضًا | صحي ومفيد.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفريك؟
شوربة فريك بالدجاج
مقادير شوربة الفريك بالدجاج
1 كيلو صدر دجاج
نصف كوب فريك
2 جزر مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 حبة متوسطة بصل مفرومة
2 عود كرفس مفروم
8 فص ثوم مهروس
4 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صغيرة هريسة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ملح
2 لتر ماء
ربع كوب حمص مسلوق
نعناع
كزبرة خضراء مفرومة
ليمون مقطع شرائح للتقديم
طريقة تحضير شوربة الفريك بالدجاج
- يشوح صدر الدجاج مقطع مكعبات مع البصل والثوم
- ثم يضاف الجزر والكرفس ويشوح الخليط جيدا
- ثم يضاف الفريك والمرقة وصلصة الطماطم والهريسة
- تترك كل المكونات تغلي على النار حتى تمام النضج ثم تقدم وتزين بالكزبرة وأوراق النعناع
- ثم تضاف شرائح الليمون وتقدم الشوربة
شوربة الفريك والرجيم
كوب فريكيغسل جيدا وينقع من بليل حتي تاني يوم
شوربة دجاج او لحم
حبهان
فلفل اسمر
بصل
وورق لورا
صلصة طماطم
بقدونس
كزبرة
فص ثوم مهروس
ماء ساخن
طريقة تحضير شوربة فريك رجيم
- اضيفي الفريك مع الشوربة ونتركها تغلي، ويمكن اضافة ماء ساخن حسب الحاجة
- عند بدء النضج نضيف الصلصة والبقدونس، ثمنضيف الثوم
- يمكنك اضافة القرفة القرفة او التوابل المفضلة لديك
- ونتركها تنضج، ثمنضيف قطع الدجاج المشوي او المسلوق
فوائد الفريك على الصحة والجسم
يساعد تناول الفريك على تقوية الجهاز المناعي والوقاية من العديد من الأمراض كالسرطان.
الفريك له دور فعال في الحفاظ على رشاقة الجسم وخسارة الوزن، ورفع معدلات الحرق بالجسم.
يعمل الفريك على تقوية العظام والأسنان، وبناء العضلات بشكل سليم.
يساعد الفريك بشكل كبير في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي وتطهيره من السموم والفضلات.
الفريك له دور كبير في حماية العين والحفاظ على سلامتها .
يحافظ الفريك بشكل سليم على نسبة السكر بالدم والحماية من داء السكري.
يعمل الفريك على تقليل نسبة خطر الإصابة بداء الاكتئاب الحاد، وتعديل الحالة المزاجية واسترخاء العضلات.
تخفيض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم والحماية من الإصابة بأمراض القلب.
