-4 أكواب حليب

-كوب نشا

-ربع كوب سكر

-2 سن مسكة مطحونة مع نصف ملعقة صغيرة سكر

-ربع كوب كريما سائلة للطبخ

طريقة عمل مهلبية المانجو للشيف هالة بالخطوات

-نضع كيلو الحليب في طنجرة على نار متوسطة.

-نخلط في وعاء الـ100 مل حليب والنشاء حتى يذوب النشاء.

-بعد أن يغلي الحليب، نضيف إلى الطنجرة السكر والمسكة مع التحريك المستمر حتى نتأكد من ذوبان السكر، ثم نضيف كريما الطبخ مع التحريك.

-نتأكد من ذوبان مزيج الحليب والنشاء ثم نضيفه إلى طنجرة الحليب ونغلي المزيج لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.

-نسكب المزيح في كاسات التقديم ونتركها ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة، ثم ندعها ترتاح في البراد لمدة ساعة أخرى.

مقادير مهلبيه المانجو :

- مكعبات المانجو.

- ماء.

- جوز هند.

4 ملاعق كبيرة نشا.

- نضع عصير المانجو في وعاء متوسط الحجم.

- نضيف لتر ماء والسكر ويقلب الخليط جيدا حتى تذوب المانجو.

- قومي بتذويب النشا في كوب ماء و استمري في التقليب الجيد حتى يصبح القوام متماسك و صبي الخليط في اطباق صغيرة الحجم.

- ضعي الاطباق في الثلاجة حتى تبرد وتقدم مع رش المكسرات والقرفه على الوش.

اقرأ ايضًا:

طريقة تحضير ايدام باكستاني بصدور الدجاج.. سهلة وغير مكلفة

طريقة عمل ايدام باكستاني بالدجاج

مقادير عمل مهلبية باللبن :

- كيلو لبن طازج.

- فستق مجروش.

- نشا.

- ماء ورد.

- 5 ملاعق سكر كبيرة.

طريقة عمل مهلبية اللبن بالخطوات :

- ضعي اللبن في وعاء متوسط، وسكر ونشا مع التقليب الجيد للذوبان و قومي بالتقليب الجيد حتى يصبح القوام متماسك.

- قومي بصب الخليط في أطباق وضعيها في الثلاجة و قومي برش الفستق على المهلبية.