EN
تعد المكرونة من الأكلات الشهية التي يحبها عدد كبير من الناس سواء كانوا كبار أو صغارا خاصة انها تتميز بأنه يمكن اعدادها بأكثر من طريقة مختلفة وفي السنوات الاخيرة ظهرت أطباق واصناف كثيرة جدا ومن بين الطرق الشهية غير التقليدية هي مكرونة خضرا بالجبنة الشيدر.
اقرأ أيضا
نقدم لكم طريقة عمل مكرونة خضرا بالجبنة الشيدر بخطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير مكرونة خضرا بالجبنة الشيدر
نصف كيلو مكرونة
بصل مفروم فرمًا ناعمًا
3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة دقيق
كوب ماء
2 كوب حليب سائل
2 كوب جبن شيدر
1 ملعقة صغيرة زبدة
جبنة بارميزان
لون طعام اخضر
طريقة عمل مكرونة خضرا بالجبنة الشيدر
* ذوّبي الزبدة في قدر على نار هادئة وشوحي البصل والثوم حتى يذبلا جيدا ثم أضيفي الدقيق وحرّكيه جيدا.
* قومي بسكب الماء واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات ثم ضعي المكرونة اللولبيّة والحليب السائل وحرّكي جيدًا لحوالى 10 دقائق حتى تصبح المكرونة لينة جدا.
*عند الشعور بكمية الصلصة أصبحت قليلة أضيفي كمية صغيرة من الماء أو الحليب وعندما تبدأ المعكرونة بالنضوج، ضعي جبن الشيدر وحرّكي حتى يذوب .
* قومي بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية ثم قومي بسكب مزيج المكرونة في صينية فرن واخبزيه لحوالى 10 دقائق ثم يقدم ساخن بالهنا والشفا.
