EN
قالت الدكتورة ضحى عبده ، رئيس قسم التغذية بالمركز القومى للبحوث ، إن هناك بعض الناس تحب دمج الفاكهة مع سلاطة وجبة الغداء مثل حبات الرمان أو حبات لب عباد الشمس.
وأضافت د. ضحى عبده ، عبر مداخلة هاتفية ببرنامج " 8 الصبح " ، المذاع على فضائية ، " دى ام سى " ، أن الفاكهة مع الوجبة الرئيسية كسلاطة لا يوجد بها أى مشكلة.
وأشارت رئيس قسم التغذية بالمركز القومى للبحوث ،إلى أن الفاكهة تسبب مشاكل أساسية عند تناولها بعد الأكل مباشرة ، منوهة إلى أن الوجبات تستغرق سرعة هضم أطول من الفاكهة، متابعة :" أن هناك بعض السلاطات المكونة من البرتقال أو التفاح ".
وتابعت أن التفاح الاخضر نسبة الألياف أعلى فيه ، وسلطة الافوكادو به مجموعة من الدهون العالية وفيتامينات وأملاح معدنية ويقاوم السرطان بصفة عامة.
وأكدترئيس قسم التغذية بالمركز القومي انالفاكهة فى نصف الطعام كسلاطة لا يوجد منه ضرر ، وإنما لا يصح أن يكون وجبة كاملة ولكن مجرد أن تعطى طعما ، والاساسى فى الوجبة هيالخضروات الطازجة.
