فصل الخريف من الفصول التي يتحول فيها الطقس من الحار إلى البارد، وتنخفض نسبة الرطوبة بشكل ملحوظ ويصبح الطقس أكثر جفافًا، بالإضافة إلى حدوث تقلبات جوية، مما يعرض الإنسان للإصابة بكثير من الأمراض، خاصة المرتبطة بالجهاز التنفسى مثل البرد والإنفلونزا والحساسية، ويؤثر أيضا على البشرة بالسلب.

اقرأ أيضا:

وقال الدكتور هاني الناظر، أخصائي أمراض الجلدية والتجميل، إنه تحدث بعض التغيرات الجوية في فصل الخريف مما يجعلنا نتخذ عددا من الإجراءات للحفاظ على صحة الجلد وصحتنا بصفة عامة، وأهم هذه الإجراءات هي:

- مرضى الحساسية الجلدية والصدرية والجيوب الأنفية والأطفال وكبار السن الأكثر تضررا من هذه التغيرات، وعليهم تجنب الخروج في الأجواء المتربة، وعلى ربات البيوت مراعاة غلق النوافذ لمنع دخول الأتربة داخل المنزل.

- أنصح خلال الأسبوع الحالي مرضى الحساسية اعتبارا من اليوم بتناول قرص زيرتك أو تلفاست ١٨٠ أو ليڤوهستام مساء يوميا وللأطفال ملعقة صغيرة.

- الحرص دائما على الاستحمام يوميا وباستخدام صابونة الجلسرين.

- عادة يتعرض الجلد للجفاف في مثل هذه الأجواء، لهذا لابد من الإكثار دائما من شرب المياه وترطيب الجلد مساءً بمرطبات، ويمكن استخدام الفازلين لانه آمن على الجلد.

- الحرص كالعادة على تناول السلاطة الخضراء يوميا لاحتوائها علي الفيتامينات والمعادن اللازمة للحفاظ على صحة الجلد والبشرة مع هذه التغيرات الجوية.

من جانب آخر، كشف موقع موقع "nestacertified"، أن الطعام يلعب دورا كبيرا فى حماية الجسم من أمراض عديدة، لذا نعرض لكم أهم الأطعمة التى تحمى من أمراض الخريف.

اقرأ أيضا:

- الحبوب الكاملة والبذور

تشمل المجموعة الغذائية المثالية الأخرى للسقوط الحبوب الكاملة والمغذية، تدعم هذه الأطعمة التغذية الجيدة والصحة بمستوياتها العالية من فيتامينات ب، والتي تساعد على تحسين الحالة المزاجية وتقليل القلق والاكتئاب والاضطراب العاطفي الموسمي، على عكس الحبوب المصنعة أو المكررة، فإن الحبوب الكاملة غير المكررة تحافظ على الألياف التي تقلل الجوع وفيتامين E.

- أطعمة الخريف

الأطعمة التى يعد الخريف موسمها الأساسي مهم جدا تناولها فى هذا التوقيت، فهى مليئة بمضادات الأكسدة والألياف الطبيعية مثل براعم بروكسل واليقطين.

- يقطين

اليقطين مليء بالألياف وبيتا كاروتين، مما يخلق لونًا برتقاليًا نابضًا بالحياة.

يتحول بيتا كاروتين إلى فيتامين أ في الجسم، وهو أمر رائع لبشرتك وعينيك. لتحقيق التوازن بين حلاوة اليقطين، حاول إضافة الأعشاب اللذيذة، مثل المريمية والكاري.

- البنجر

البنجر صالح للأكل من الخضر الورقية وصولا إلى الجذر بصلي الشكل. الأوراق تشبه السبانخ وهي لذيذة سوتيه، وينتج اللون الأحمر في البنجر عن مادة كيميائية نباتية تسمى بيتانين ، مما يجعل عصير البنجر بديلًا طبيعيًا لتلوين الطعام الأحمر. البنجر غني بالنترات الطبيعية وقد يساعد في دعم ضغط الدم الصحي.

- بطاطا

البطاطا تتقدم على البطاطس من حيث الألياف وفيتامين أ. تعد البطاطا الحلوة أيضًا مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم وفيتامين سي. جربها كطبق جانبي للإفطار، أو قدمها في أي وجبة.

- كرنب كالى

كوب واحد من الكرنب النيئ يحتوي على 8 سعرات حرارية فقط وهو محمل بالفيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى المنجنيز وتحمى من البرد. كرنب كالي رائع مقلي ومطبوخ في الحساء، ولكنه خام ممتاز في السلطة.

- الكمثرى

الكمثرى هي الأكثر لذة في الخريف عندما تكون في ذروتها، الكمثرى فريدة من نوعها من حيث أنها لا تنضج على الشجرة. سوف تنضج في درجة حرارة الغرفة بعد قطفها. الكمثرى فاكهة خفيفة وحلوة ذات مركز ليفي. إنها غنية بمضادات الأكسدة الهامة، الفلافونويد، والألياف الغذائية وتحتوي على كل هذه العناصر الغذائية في حزمة خالية من الدهون وخالية من الكوليسترول و100 سعر حراري. قد يساعد استهلاك الكمثرى في إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي شامل.

- بامية

إنها رائعة في الأطباق المغذية. في جميع أنحاء العالم، يعتز الطهاة بخصائص سماكة حبات البذور في أطباق من لويزيانا البامية إلى الكاري الهندي واليخنات الأخرى. إذا كنت ترغب في تقليل خاصية السماكة، جرب البامية المقلية لفترة وجيزة. القرون غنية بفيتامينات K وC، وهي مصدر جيد للألياف وحمض الفوليك وقليلة السعرات الحرارية. في السوق، ابحث عن الأنواع التي لا يزيد طولها على 4 بوصات وتكون ذات لون أخضر ساطع وثابتة الملمس.

- الجزر الأبيض

الجزر الأبيض له نفس شكل الجذر مثل الجزر ولكن مع اللحم الأبيض. عادة ما يتم تناولها مطبوخة، ولكن يمكن أيضًا أن تؤكل نيئة. نصف كوب من الجزر الأبيض المطبوخ مليء بالألياف (3 جرام) ويحتوي على أكثر من 10 بالمائة من القيم اليومية لفيتامين سي وحمض الفوليك.

- التوت البري

قد يساعد التوت البري في الحماية من عدوى المسالك البولية. تحتوي على مركب يسمى proanthocyanidin والذي قد يمنع البكتيريا الضارة من الالتصاق بجدار المثانة، يمكن أن تؤكل التوت البري الطازج نيئًا ولكن غالبًا ما يتم طهيه. يعتبر التوت البري المجفف لذيذًا في سلطات الحبوب والخضراوات ويقدم وجبة خفيفة صحية أثناء التنقل.