يعرف عشب الشعير بالعديد من الفوائد، والمعروف أيضًا باسم أوراق الشعير وخضر الشعير، بآثاره المفيدة المعززة للصحة.

ويعتبر من أغنى الأعشاب بفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين ج وفيتامين هـ والفلافونويدات وحمض جاما أمينوبوتيريك (غابا) وسوبروكسيد ديسموتاز (SOD) والبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم والتربتوفان والسابونارين واللوتونارين والكلوروفيل والبوليفينول والغذاء الألياف والسكريات والقلويد والميتالوثايونين.

ووفقًا لما قدمه موقع "boldsky" إليكم أبرز فوائد عشب الشعير على الصحة...

1. قد يعالج السمنة
أظهرت الدراسات التأثير المضاد للسمنة لعصير عشب الشعير بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية التي يمكن أن تساعد في إدارة الوزن وتعزيز فقدان الوزن، مما أدى إلى انخفاض مؤشر كتلة الجسم (BMI) ووزن الجسم وتحسين وظائف الكبد

2. يحسن صحة القلب
أظهرت دراسة أن 36 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2 ا

طريقة عمل شراب الشعير

تساعد معرفة طريقة تحضير مشروب الشعير بشكل صحيح تساعد على اغتنام أكبر قدر من فوائده الصحية حيث يمتلك الشعير تشكيلة كبيرة من العناصر والمواد الغذائية التى تساعد فى علاج العديد من الأمراض والمشكلات الصحية مثل الكلى والالتهابات والتخسيس.

ونستعرض فيما يلى طريقة تحضير مشروب الشعير فى المنزل بوصفات متعددة حسب الغرض من استخدامها:

مشروب الشعير للكلى
المكونات:
ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشعير.
كوبان من الماء
أوراق من النعناع الطازج، أو شرائح الليمون.

طريقة تحضير مشروب الشعير للكلى:
اغسل حبوب الشعير جيدًا بالماء.
ضع الماء يغلي على نار هادئة.
ضف الشعير إلى الماء ونتركه يغلي حتى يتغير لونه.
اطفئ النار واتركه حتى يبرد قليلا ويصبح فاترا.
تناوله هكذا أو ضف له أوراق النعناع أو الليمون حسب الرغبة.

شرب الشعير على الريق

مكونات مشروب الشعير للتخسيس:
كيلو شعير
3 لترات ماء

طريقة عمل مشروب الشعير للتخسيس:
إزالة جميع الشوائب من الشعير ثم ينقع في ماء حتى تتفتح الحبات.
يصفى الشعير من ماء النقع ونضع حبات الشعر في ماء على النار ويترك إلى أن يغلي.
تناول كوب من ماء الشعير قبل وجبة الإفطار للحصول على أفضل النتائج.

شراب الشعير للتنحيف

المكونات:
2ملعقة كبيرة حبوب الشعير
2 كوب ماء
حفنة بقدونس طازج

شراب الشعير للتنحيف

انزع الشوائب من الشعير واغسله جيدًا بالماء.
اغلي الماء على نار هادئة واضف إليه الشعير حتى يتغير لون الماء.
-اطفئ النار واتركه جانبا.
-أثناء تحضير الخطوات السابقة من مشروب الشعير ضع فى اناء اخر على النار القليل من الماء وعندما يغلى ضع البقدونس به واطفئ النار.
-ضع ماء البقدونس على ماء الشعير وتناوله لعلاج مشاكل الكلى والحصوات الصغيرة.

الشعير للكلى

مكونات وصفة الشعير المطحون:

3 أكواب من الماء المثلج
نصف كوب من لبن البودرة
ملعقة من ماء الورد بنكهة الموز
سكر حسب الرغبة
ربع كوب من الشعير المطحون بشكل ناعم جدًا.
طريقة عمل الشعير المطحون:
ضع الماء المثلج ولبن البودرة وماء الورد والسكر ونقلبهم جيدا.
اضف الشعير المطحون وقلبه مرة أخرى بشكل جيد جدا
يصبح مشروب الشعير جاهزا للتناول ويقدم باردا.

طريقة طبخ الشعير بالكامل
مكونات طبخ الشعير بالكامل:
نصف كيلوجرام من دقيق الشعير
100 جرام من الخميرة
نصف ملعقة كبيرة من الملح
مقدار من الماء الفاتر
4 أكواب من الماء العادى

الشعير المغلي

اخلط الخميرة ودقيق الشعير في وعاء وضع الماء الفاتر بالتدريج وفى نفس الوقت استمر في الخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
اترك العجينة مغطاه لمدة خمس ساعات أو حتى تختمر.
قم بتسخين الماء في قدر واسع على النار وضع الملح واتركه حتى يغلي.
ضع مزيج الخميرة ودقيق الشعير واستمر فى التقليب حتى تتكون عجينة متماسكة.

طريقة عمل الشعير
مكونات الشعير للالتهابات:
كوب شعير
ماء

طريقة عمل الشعير للالتهابات
اغلي كوب واحد من حبوب الشعير في وعاء به كمية كافية من الماء بحيث تكن أعلى منه ببوصتين.
استخدم مصفاة للتخلص من الشعير حتى يصبح تناول المشروب اسهل سواء ساخنة أو بارد.
ينصح بتناول الشعير بشكل منتظم للحصول على أقصى استفادة.

الشعير لتنحيف البطن
مكونات وصفة الشعير لتنحيف البطن:
شعير
ماء

طريقة تحضير مشروب الشعير:
اغسل الشعير جيدا حتى تتخلص من أي أتربة أو أوساخ يحتمل أن تكون عالقة به بسبب طريقة التخزين.
نفس التوقيت ضع وعاء عميق بداخله 500 مل من الماء على النار.
ضع حبوب الشعير فى الماء عندما يغلي واتركه على النار حتى تنتفخ من المنتصف.
اطفئ النار واترك الشعير جانبًا حتى تبرد قليلًا، ثم تصفى جيّدًا ويشرب الماء دون أى تحلية.
ينصح بتناول كوب من الشعير كل يوم قبل الإفطار بـ 30 دقيقة على الأقل، ما لم تكن هناك موانع صحية من استخدامه.