12 فصا من الثوم الطازج.
9 حبات من الطماطم
حبة من الفلفل الأخضرالحلو
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم قليل الصوديوم
بهارات مجففة مشكلة (ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف - نصف ملعقة صغيرة من اكليل الجبل - ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو- الزعتر الفارسي)
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفلالأسود
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان منمعجون صلصةالطماطمالمعلب ليضيف اللون الأحمر لصلصة البيتزا.
طريقة تحضير صلصة البيتزا في البيت
1- قطع الطماطم والفلفل الى مكعبات، والأفضل ألا تقشر الطماطم كي تحافظ على نسبة الالياف والليكوبين العالية الموجودة في القشرة.
2- في الخلاط أضف الخضار المقطعة مع فصوص الثوم من دون اضافة الملح أو البهارات والزيت.
3- بعد خلط المكونات جيدًا والحصول على خليط ناعم مهروس، اسكبه في وعاء عميق مناسب لوضعه في الفرن.
4- ثم ضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
5- بعدما يخبز الخليط ويشوى ليصبح لونه مائلا الى البني اخرجه من الفرن.
6- دعه يبرد لمدة خمس دقائق،وفي نفس الوقت قم بتسخين زيت الزيتون لمدة 30 ثانية.
7- ثم اضف للزيت خليط الخضار المخبوز،واضف اليه البهارات والفلفل والملح.
8- حرك جيدًاصلصة البيتزاعلى نار هادئة إلى ان تصبحصلصة البيتزا في البيت سميكة. 
EN
