يقدم الشيف الشربيني طريقة مبتكرة لعمل ستيك بالبصل وصوس، الجريفي بمذاق لا يقاوم.

مقادير ستيك بالبصل وصوص الجريفي

طريقة تحضير ستيك بالبصل وصوص الجريفي

* تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والدقيق

* تقلى في زيت ساخن مع الزبدة حتى تصل إلى اللون البني الفاتح

* في طاسة أخرى يوضع قليل من الزيت وفيه البصل والثوم المفروم

* يذوب الدمي جلاس ،ثم يضاف مع الستيك ويضاف البصل والثوم

* توضع شرائح اللحم المشوحة في الصوص وتترك قليلا ثم تقدم مع الخضار السوتيه