يعشق الأطفال تناول الدونات، مما يجعل ربة المنزل تسعى إلى البحث عن أسهل الطرق لإعداد لأطفالها، فإذا كنتِ من ضمن هؤلاء يمكنك عمل دونات بالفرن.

طريقة عمل الدونات بالفرن

المكوّنات
للعجينة:
2 1/2 كوب دقيق، متعدد الاستعمالات منخول
1 كوب حليب سائل، دافئ
1 ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة
1 1/2 ملعقة صغيره خميرة فورية
3/4 كوب سكر أبيض
1 ملعقة صغيره فانيلا
رشة ملح

للوجه:
1/2 كوب سكر أبيض
2 ملعقة صغيره قرفة ناعمة
للوجه
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب حليب سائل

للوجه:
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1/4 كوب حليب سائل
1/2 ملعقة صغيرة ملون طعام أحمر
1/2 ملعقة صغيرة ملوّن غذائي، أزرق حتى نحصل على لون بنفسجي
حبوب الشوكولاتة الحلوى والشوكولاتة البنية والبيضاء للتزيين

الخطوات لعمل الدونات بالفرن:

لتحضير خلطات الوجه، تخلط مكونات كل خلطة جيدًا فى طبق منفصل وتوضع جانبًا.

تحضير عجينة الدونات، في وعاء تذوب الزبدة في الحليب الدافئ، في وعاء آخر يوضع الدقيق، السكر، الخميرة والملح ويخلط على الناشف معًا ثم تضاف الفانيليا وخليط الحليب والزبدة ويعجن باليد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.

يرش بعض الدقيق على سطح ويستمر بالعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح العجينة غير ملتصقة، تكور وتوضع في وعاء مدهون بقليل من الزيت، تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعة حتى تخمر.

يرش قليلًا من الدقيق على سطح وتفرد العجينة بسمك 2 سنتميتر تقريبًا ثم تقطع إلى دوائر بقطر 8 سنتميتر باستعمال كوب أو قطاعة دائرية.

باستعمال قطاعة دائرية أصغر (قطر 3 سنتميتر) تفرغ الدوائر من المنتصف فتصبح على شكل حلقات ثم توضع فى صينية الخبز على ورقة زبدة وتغطى ثم تترك لمدة 40 دقيقة حتى تخمر مرة ثانية.

تدخل الصينية فرنا محمى على درجة 200 مئوية وتخبز الدونات لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن تترك لتبرد قليلًا.

لتزيين الوجه، يدهن نصف العدد بالخلطة رقم 2 يواسطة فرشاة ثم تغمس في خليط القرفة والسكر وتوضع فى طبق التقديم.

يغمس نصف العدد الآخر فى الخليط الملون ويزين الوجه بحبوب الشوكولاتة والحلوى وتوضع في طبق التقديم.