EN
ترتبط العديد من المشاكل التى نعانى منها اليوم بالجهاز العصبي مثل الدوخة والضغط والسكرى والتهاب الاعصاب التى تسبب آلام فى مناطق مختلفة من الجسم وانخفاض التركيز وضعف الذاكرة.
وحدد موقع "indiatimes" اهم الاطعمة التى تساعد فى الحفاظ على قوة الدماغ والذاكرة والجهاز العصبي.
الخضر الورقية
غنية بمركب فيتامين ب وفيتامين سي وفيتامين هـ والمغنيسيوم ، وكلها مهمة من أجل الأداء السليم لجهازنا العصبي. فيتامين ب ضروري في عملية تصنيع وتعميم الناقلات العصبية ، وهي مواد كيميائية في الدماغ تنظم ضربات القلب ، والتنفس والهضم. المغنيسيوم يساعد في تهدئة الأعصاب. يعمل فيتامين (هـ) و (سي) كمضادين لشيخوخة الجهاز العصبي تتم حماية أعصاب
الأسماك
بواسطة أغلفة المايلين التي تحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية. لذلك فإن الأشخاص الذين يعانون من نقص في الأحماض الدهنية قد يعانون من تلف الأعصاب. تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية وبالتالي تساعد في التئام الأعصاب والجهاز العصبي.
الشوكولاته الداكنة
لا يتم تصنيع جميع أنواع الشوكولاتة بالتساوي. في الواقع ، تتم معالجة 70 في المائة من الشوكولاتة المتوفرة في السوق بدرجة عالية ولا تكاد تكون لها أي فوائد.
الشوكولاتة الداكنة مليئة بالفلافونول التي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. تساعد هذه الخصائص في خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ والقلب. تجنب الحليب والشوكولاتة البيضاء واذهب للحصول على شوكولاتة داكنة قليلة المعالجة تحتوي على 70 في المائة على الأقل من الكاكاو. سيضمن ذلك حصولك على فوائده العقلية!
البروكلي
البروكلي غني بفيتامين K المعروف بتحسين قوة الدماغ والمهارات المعرفية. ذكرت العديد من الدراسات أنه نظرًا لأن البروكلي غني بمركب يسمى الجلوكوزينولات الذي يمكن أن يبطئ من انهيار الناقل العصبي ، أستيل كولين ، الذي يحتاجه الجهاز العصبي المركزي لأداء وظيفته بشكل صحيح ، يحافظ على دماغنا وذاكرتنا حادة. ترتبط المستويات المنخفضة من أستيل كولين بمرض الزهايمر.
البيض
تتبعت دراسة أجريت في جامعة بوسطن 1400 من البالغين الأصحاء لمدة 10 سنوات الذين تناولوا البيض يوميًا ، ووجدت النتائج أن تناول البيض بانتظام أدى إلى أداء أفضل في بعض اختبارات الذاكرة، كما انالبيض غني بالكولين وفيتامين ب وعندما تستهلكه يستخدم الدماغ مادة الكولين الموجودة فيه لصنع أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة والتواصل بين خلايا الدماغ.
سمك السلمون
كما ذكرنا سابقًا ، يلعب الأحماض الدهنية أوميجا 3 دورًا مهمًا في الأداء الإدراكي. وفقًا لنيويورك تايمز ، مجلة علم الأعصاب ، يرتبط انخفاض مستوى أحماض أوميغا 3 الدهنية بصغر حجم المخ وضعف الأداء العقلي.
سمك السلمون مصدر غني للأوميغا 3 الذي يمكن أن يقوي القدرات العقلية. وفقًا لبحث تم إجراؤه في جامعة بيتسبرغ ، فإن البالغين الذين تقل أعمارهم عن 25 عامًا والذين زادوا من تناول أوميغا 3 على مدى ستة أشهر قاموا بتحسين درجاتهم في الاختبار ، وقياس الذاكرة العاملة.
الأفوكادو
غني بفيتامين K والفولات ، يساعد الأفوكادو على منع تجلط الدم في الدماغ وبالتالي يحميك من السكتة الدماغية. بصرف النظر عن ذلك ، يساعد الأفوكادو أيضًا في تحسين الذاكرة والتركيز. أفضل شيء في الأفوكادو هو أنه يحتوي على أعلى بروتين وأقل محتوى من السكر مقارنة بأي فاكهة أخرى.
اللوز
يحتوي اللوز على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للدماغ والكثير من فيتامين E الذي يحمي الدماغ تمامًا مثل سمك السلمون.
بذور اليقطين
تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك. بصرف النظر عن كل هذا ، تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم والدماغ من أضرار الجذور الحرة.
المغنيسيوم ضروري للتعلم والذاكرة ويرتبط انخفاض مستويات المغنيسيوم بالعديد من الأمراض العصبية ، بما في ذلك الصداع النصفي والاكتئاب والصرع. يستخدم دماغك النحاس للمساعدة في التحكم في الإشارات العصبية. وعندما تكون مستويات النحاس خارجة عن السيطرة ، يكون هناك خطر أكبر للإصابة بالاضطرابات العصبية ، مثل مرض الزهايمر. يعتبر الزنك ضروريًا للإشارات العصبية وقد ارتبط نقصه بالعديد من الحالات العصبية ، بما في ذلك مرض الزهايمر ومرض باركنسون والاكتئاب.
المكسرات
أظهرت دراسة أجريت في عام 2014 أن المكسرات يمكن أن تحسن مهارات الإدراك وحتى تساعد في منع الاضطرابات العصبية. كما وجدت دراسة أخرى أن النساء اللائي تناولن المكسرات بانتظام على مدار عدة سنوات كان لديهن ذاكرة أكثر حدة ، مقارنة بمن لم يأكلن المكسرات على الإطلاق. هناك العديد من العناصر الغذائية في المكسرات ، مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة وفيتامين هـ ، وكلها مفيدة لصحة الدماغ.
يحمي فيتامين هـ أغشية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وبالتالي يساعد على إبطاء التدهور العقلي.
في حين أن جميع المكسرات مفيدة لعقلك ، فإن الجوز يعتبر خيارًا أفضل ، لأنه يحتوي أيضًا على أحماض أوميجا 3 الدهنية.
