EN
نقدم لك طريقة عمل طاجن مكرونة بالفراخ والذي تقدم داخل محلات الكشري.
المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مقطع مكعبات
نصف كيلو مكرونة سباجيتي مسلوقة
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
بصلة متوسطة مفرومة
4 حبات ثوم مهروس
رشة ملح وفلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
نصف حبة فلفل اخضر مفروم
نصف حبة فلفل احمر مفروم
كوب عصير الطماطم
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
طريقة التحضير
نشوح البصل والثوم في الزيت ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبهم معًا
نضيف الفلفل الاخضر والاحمر ونقلبهم مع الدجاج
ثم نضيف عصير الطماطم ثم صلصة الطماطم
نقلب الخليط مع بعضه جيدا ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب ونتركه 10 دقائق لينضج
نجهز طاجن الفرن ونضع به قليل من المكرونة
نصفي الدجاج ونسكبه فوق المعكرونة ثم نضيف باقي المكرونة
نضيف صلصة الدجاج على الوجه ثم ندخل الطاجن الى الفرن بحرارة 180
نترك الطاجن في الفرن ليتحمر ثم يقدم
