EN
تعد المخبوزات من الأكلات المفضل للعديد من الأشخاص، ويحرص البعض على التغير في الحشوات لتقديم وصفات جديدة ومميزة للأطفال، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل كفتة رول بالعجين..
مقادير كفتة رول بالعجين
4 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت
1 كوب لبن ماء
دجاج مفروم
بصل
مرقة
طماطم
فلفل الوان
فلفل حار
بقدونس
بهارات
ملح فلفل اسود
للوجه
بيض
لبن
حبة البركة او سمسم
اقرأ ايضًا | طريقة عمل كفتة مشوية للشيف الشربيني
طريقة تحضير كفتة رول بالعجين
* يخلط الدقيق مع خميرة وبيكنج باودر وملح وسكر ولبن وزيت جيدا
* ثم يضاف الماء ونستمر في العجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة
* يوضع بصل مفروم ومكعب مرقة طاسة على النار
* يضاف دجاج مفروم أو قطع صغيرة مع طماطم وبقدونس مفروم وبهارات وملح وفلفل وتقلب جيدا حتى تنضج قليلا
* تقطع العجينة كويرات وتفرد باستخدام نشابة
* يوضع حشو الدجاج بداخلها وتلف على شكل رول جيدا ثم يضاف بيض ولبن على الوجه وتضاف حبة البركة أو سمسم حسب الرغبة
* ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
