تقدم الشيف زينب مصطفى طريقة سريعة لعمل قرع العسل بالبشاميل بمذاق لا يقاوم وبشكل شهى يساعد على الشبع سريعا.

مقادير قرع عسل بالبشاميل

1 ونصف كيلو قرع عسل
نصف كيلو سكر

البشاميل:
10 ملاعق كبيرة دقيق
سمنة ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 لتر لبن
1 كوب شربات القرع المسلوق
1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
1 كوب قشطة

للتقديم:
2 كوب جوز هند

طريقة تحضير قرع عسل بالبشاميل:

* يخلط السكر مع قطع قرع العسل ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل

* يغلى الخليط على النار حتى تمام سلق القرع

البشاميل:

* يشوح الدقيق في الزيت والسمنة على النار

* يضاف اللبن واللبن البودرة وشربات القرع والفانيليا وجزء من القشطة

* توضع في الفرن حتى يحمر الوجه

* تزين بالقشطة وجوز الهند وتقدم

* يوضع قرع العسل المسلوق في بايركس

* يضاف خليط البشاميل