EN
يعتبر الشوفان نوعا من انواع الحبوب، وغالبًا ما يلجأ البعض لتناول الشوفان أثناءاتباع حمية غذائية صحية، إلا ان هناك اضرار الشوفان التي لا نعلم عنها شيئا وفيما يلي سوف نعرض اضرار الشوفان..
اقرأ ايضا |4 فوائد لتناول الشوفان يوميًا
ورغم استخدام نخالة الشوفان والشوفان الكامل لعلاج أمراض القلب، وارتفاع نسبة الكوليسترول، واستخدامها لارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان وجفاف الجلد والعديد من الحالات الأخرى ، إلا ان هناك أدلةعلميةكشفت عن اضرار الشوفان.
اضرار الشوفان
يمكن أن يسبب الشوفان الغازات المعوية والانتفاخ، ويمكن للحد من اضرار الشوفان وتقليل الآثار الجانبية له ان نبدأ بتناول جرعة منخفضة وزيادتها ببطء للوصول إلى المقدار المطلوب، حتى تختفي الآثار الجانبية له.
اضرار الشوفان للأطفال
لم نسمع عن اضرار الشوفان للأطفال، لأنالشوفان من الحبوب الكاملة التي تحافظ على فائدتها حتى بعد طهيها، ويساهم الشوفان فى نمو الطفل بشكل أفضل، ونمو الأسنان كذلك؛ لأنه يحتوي على مواد تقوي أنسجة العظام والكالسيوم، بالإضافة إلىانه يعزز التركيز ويرفع من مستوى الذكاء.
ولا يوجد اضرار الشوفان للأطفال، لأنه يحمي الجهاز الهضمي من الاضطرابات، ويقي الرضيع من الإمساك و الإسهالويمنع شعوره بالجوع، حيث يمكن إدخالهبعد سن 6 أشهروإعطاء الطفل وجبة كل 5 أو 6 ساعات في اليوم مع لبن الأم كبديل صحي عن الأرز.
ومن المعروف ان الشوفان من الحبوب التي تفسد سريعا، لذا لا يفضل شراؤهابكميات كبيرة، ومن ابرز اضرار الشوفان للأطفالالتي يمكن ذكرها يجب تجنب تناوله للأطفالالذين لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي بما في ذلك المريء والمعدة والأمعاء .
اضرار الشوفان للرجال
وبالنسبة لـ اضرار الشوفان للرجال، فلا يقلل تناول دقيقالشوفان أو حبوب الشوفان من ضغط الدم لدى الرجال المصابين بارتفاع طفيف في ضغط الدم، بالإضافة إلى انه لا يرتبط نخالة الشوفان بانخفاض خطر الإصابة مرة أخرىبأورام القولون بين المصابين به.
اضرار الشوفان للوجه
يستخدم الشوفان في وصفات تجميلية للبشرة بصورة موضعية على الجلد لأنه يحتوي على عناصر غذائية مرتفعة القيمة منها الفيتامينات وكميات عالية من البروتين والمعادن الغذائية، مثل الفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم بالإضافة إلى مضادات الأكسدة .
إقرأ ايضا |حقائق مدهشة عن تناول الشوفان.. تعرف عليها
ويخشى البعض من وضع الوصفات على الوجه، فيكون السؤال هل يوجد اضرار الشوفان للوجه،وتكمن الإجابة ان الشوفان من المستحضرات الآمنة على الجلد؛ ولكن يمكن أن يؤدي وضع المنتجات التي تحتوي على الشوفان على الجلد إلى إصابة بعض الأشخاص بطفح جلدي.
ولكي نتجنب اضرار الشوفان للوجه علينا بوضع جزء بسيط من ماسك الشوفان على اليدين ورؤية ما إن كان يتسبب في تهيج الجلد، ام لا، بعد تركها فترة لا تتعدي 1 إلى 2 دقيقة لرؤية النتائج والإطمئنان.
اضرار الشوفان للكلى
ويمكن لتناول كميات كبيرة من الشوفان ان تسبب في أضرارللكي، لأننخالة الشوفان الكاملة يحتوي على كميةكبيرة من الألياف والبروتين، وابرز اضرار الشوفان للكلى، تتضمن:
1- عسر الهضم .
2- الإصابة بالانتفاخ وتقلصات المعدة والإسهالأو صعوبة في تمرير البراز .
3– الإفراط في تناول الشوفان يؤدي إلى يؤدي إلى زيادة العبء على الكلى.
4–الشوفان الغير مطحون بطريقة جيدة قد يؤدي إلى انسداد الأمعاء .
5- زيادة حدوث مشاكل في المريء والمعدة والأمعاء، وذلك بسبب زيادة الوقت الذي يحتاجه الجهاز الهضمي لهضم الشوفان.
فوائد الشوفان
تعتبر نخالة الشوفان والشوفان الكامل آمنة بالنسبةلمعظم الناس عند استخدامها بالكمية الموجودة في الأطعمة، وتناولها بشكل تدريجي لكي لا تسبب في المشاكل السابق ذكرها وتهيئة الجهاز الهضمي كمية الألياف والبروتين الذي يحتويها، وبالرغم من جميع الأضرار السابقة، إلا ان هناك فوائد الشوفان التي لا تحصى ومنها:
1- الوقاية من أمراض القلب :
يحتوي منتجات الشوفان على كميات عالية من الألياف، لذا يمكن استخدام الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون والكوليسترول للوقاية من أمراض القلب؛ حيث تظهر الأبحاث أن الشخص يجب أن يأكل 3.6 جرام على الأقل من الألياف القابلة للذوبان كل يوم لتقليل خطر الإصابة بـ أمراض القلب.
2- التقليل من نسبة الكوليسترول الضارة :
يمكن أن يؤدي تناول الشوفان ونخالة الشوفان والألياف الأخرى القابلة للذوبان إلى تقليل الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بشكل متواضع عند تناوله كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة؛ حيث ان لكل جرام من الألياف القابلة للذوبان (بيتا جلوكان) المستهلك ، ينخفض الكوليسترول الكلي بحوالي 1.42 مجم / ديسيلتر و LDL بنحو 1.23 مجم / ديسيلتر.
يمكن أن يؤدي تناول الشوفان ونخالة الشوفان والألياف الأخرى القابلة للذوبان إلى تقليل الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بشكل متواضع عند تناوله كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة؛ حيث ان لكل جرام من الألياف القابلة للذوبان (بيتا جلوكان) المستهلك ، ينخفض الكوليسترول الكلي بحوالي 1.42 مجم / ديسيلتر و LDL بنحو 1.23 مجم / ديسيلتر.
وتعتبر منتجات الشوفان الكاملة أكثر فعالية في خفض الكوليسترول الضار والكولسترول الكلي من الأطعمة التي تحتوي على نخالة الشوفان، بالإضافة إلى ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان.
3- الوقاية من مرض السكري :
ويؤدىتناول الشوفان ونخالة الشوفان لمدة 6 أسابيع إلى انخفاض نسبة السكر في الدم قبل الوجبة، ومستويات الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
4- الحد من الإصابة بـ سرطان المعدة:
يبدو أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الشوفان ونخالة الشوفان ، أقل عرضة للإصابة بـ سرطان المعدة.
5- يعزز التركيز :
ويوفر تناول الشوفان مهارات الذاكرة والتفكير (الوظيفة المعرفية)؛ حيث تظهر الأبحاث المبكرة أن تناول مستخلص الشوفان الأخضر البري (Neuravena) قد يحسن سرعة الأداء العقلي لدى البالغين الأصحاء.
6- يقضيعلى جفاف الجلد :
يبدو أن استخدام المستحضر الذي يحتوي على مستخلص الشوفان يحسن البشرة الجافةويرطبها.
يبدو أن استخدام المستحضر الذي يحتوي على مستخلص الشوفان يحسن البشرة الجافةويرطبها.
7- يعالج الإكزيما :
أظهرت الأبحاث المبكرة أن استخدام المستحضر الذي يحتوي على الشوفان يقلل من حكة الجلد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أوالأكزيما (التهاب الجلد التأتبي)، يبدو أن المستحضر يعمل بالإضافة إلى تناول مضادات الهيستامين هيدروكسيزين 10 ملغ.
أظهرت الأبحاث المبكرة أن استخدام المستحضر الذي يحتوي على الشوفان يقلل من حكة الجلد لدى الأشخاص المصابين بأمراض الكلى أوالأكزيما (التهاب الجلد التأتبي)، يبدو أن المستحضر يعمل بالإضافة إلى تناول مضادات الهيستامين هيدروكسيزين 10 ملغ.
7- يقضي على التهابات الأمعاء (التهاب القولون التقرحي) :
تظهر الأبحاث المبكرة أن تناول الشوفان عن طريق الفم يمكن أن يقلل أعراضالتهاب القولون التقرحي، و يمنعمن تكرار التهاب القولون التقرحي.
تظهر الأبحاث المبكرة أن تناول الشوفان عن طريق الفم يمكن أن يقلل أعراضالتهاب القولون التقرحي، و يمنعمن تكرار التهاب القولون التقرحي.
