EN
يحتفل العالم فى اليوم باليوم العالمى للأرز باللبن وهو من الأكلات المغذية والشهية فينفس الوقت كما أنه يتميز بسهولة إعداده فى المنزل فى وقت قصير جدا.
ابتكرخبراء الطهيأصنافاوأنواعاكثيرة من أطباقالحلوى للأرز باللبن لذا نعرض لكم فى السطور التالية أبرز هذه الوصفات غير تقليدية.
طريقة عمل الأرز باللبن والجيلى
للشيف نجلاء الشرشابي
مقادير الأرز باللبنبالجيلي
2 باكو جيلى فراولة
كوب ماء ساخن
كوب أرز
لتر لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
سكر حسب الرغبة
جوز هند
التزيين
جوز هند
زبيب
طريقة عمل الأرز باللبن بالجيلى
- ضعى الأرز فى ماء ساخن لـ السلق بحيث يكون لكل كوب أرز 4 أكواب ماء
- أضيفى الأرز المسلوق إلى اللبن على النار ثم ضعىالسكر المذاب فى القليل من اللبن والسكر.
- اتركى الخليط حتى الغليان وأضيفى جوز الهند وقلبى الجيلى فى الماء على النار ثمأضيفيللأرز.
- ضعيه فى كاسات التقديم ودعيه يبرد تماما ثم زينيهبالزبيب وجوز الهند وقدميه.
طريقة عمل سمبوسك الأرز باللبن
للشيفغادة جميل
مقادير سمبوسك بالأرز باللبن :
أرز باللبن
عسل نحل
قراصيا
سمسم
زيت للقلي
طريقة عمل سمبوسك الأرز باللبن :
- جهزى الارز باللبن بالطريقة العادية واخلطيه مع العسل بكمية جيدة حسب الرغبة
- خففي العسل الأبيض بالقليل من الماء الدافىء ثم احشى السمبوسك بخليطالقراصيا والأرز باللبن.
- اغلقي طرف السمبوسك بخليط الماء والدقيق أو خليط الماء والنشا حسب الرغبة ويمكن ايضا بالماء فقط.
- اقلى السمبوسكفي الزيت ثمضعيها في خليط العسل ورشي عليها السمسم.
طريقة عملالأرز باللبن بمهلبيةقمر الدين
للشيف غادة جميل
مقاديرالأرز باللبنبمهلبية قمر الدين
2 كوب عصير قمر الدين
3 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوبماء
بندق
فستق
أرز باللبن
طريقة عمل الأرز باللبنبمهلبيةقمر الدين
- قلبي عصير قمر الدين مع النشا والسكر والماء ثم ضعيهمعلى النار واستمرى فى التقليب حتى الغليان.
- انتظرى حتى يصبح قوام القمر دين سميك بعض الشئ ثم انزليه من على النار.
- ضعى الأرز باللبن في كاسات التقديم حتى المنتصف ثم ادخليهفي الثلاجة حتى يتماسك ثم ضعىطبقة من المهلبية وزينيهبالفستق.
طريقة عمل الأرز باللبن بالكاسترد
للشيف نورا الساداتمقادير بالأرز باللبنبالكاسترد
كاسترد جاهز
لبن
جيلي فراولة جاهز
أرز
لبن
كريمة
سكر
فانيلا سائلة
طريقة عمل الأرز باللبن بالكاسترد
- ضعى طبقة من الكاسترد في كاس التقديم وتترك لتبرد في الثلاجة ويسوى الارز على النار في كمية قليلة من الماء حتى يتشربها تماما.
- أضيفي عليه اللبن والكريمة والسكر والفانيلا ويقلب جيدا حتى ينضج واتركيه حتى يبرد ثم يوضع على الجيلى بالكاسترد ويقدم .
