كشفت دراسة جديدة أجريت مؤخرا من قبل باحثين بريطانيينفيجامعتي مانشستر وسالفورد،أنتناول الكثير من الأرزيزيد من خطر الوفاة بـأمراض القلببسببالزرنيخ الطبيعيالموجود في هذا المحصول.
ووجدت نتائج الدراسة أناستهلاك الأرز بكميات كبيرةيزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بين مستخدميه بنسبة تزيد عن 6%، ممن يتناولونه باعتدال، وفقا لما نشر في صحيفة "ديلي ميل " البريطانية.
اقرأ أيضا |يمنع الأمراض المزمنة.. فوائد غير متوقعة لـ الأرز البنى علىالصحة
ويعتبرالأرزعنصرًا أساسيًا في الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم ويعتمد عليه ملايين الأشخاص في البلدان النامية لتوفير السعرات الحرارية والمغذيات القيمة.
وعلى الصعيد العالمي، تشير التقديرات إلى أن الزرنيخ الموجود فيالأرزهو المسؤول عن أكثر من 50000 حالة وفاة مبكرة يمكن تجنبها سنويًا.
ويتواجد الزرنيخ بشكل طبيعي في التربة ويزداد في المواقع التي استخدمت فيها مبيدات الأعشاب التي تحتوي على الزرنيخ أو المياه الممزوجة بالسموم لأغراض الري.
ويُزرعالأرزعبر غمرهبالمياه، مما يساعد في سحب الزرنيخ من التربة إلى الماء قبل أن تمتصه النباتات في النهاية، ويعتبر الأرز ضعيفًا بشكل خاص لأن الزرنيخ يحاكي المواد الكيميائية الأخرى التي يمتصها النبات عبر نظام الجذر ، مما يسمح للسمومتجاوزدفاعات النبات.
ودرس باحثوناستهلاك الأرزفي إنجلترا وويلز وانتشار أمراض القلب والأوعية الدموية الناتجة عن التعرضللزرنيخحيث نتائج الدراسة بأن الإكثار من تناول الأرزيساهم في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقال البروفيسور ديفيد بوليا من جامعة مانشستر المؤلف المشارك للدراسة، انه تشير الدراسة إلى أن أعلى من 25 في المائة ممن يستهلكونالأرزقد يكونون أكثر عرضة لمخاطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب التعرض للزرنيخ غير العضوي مقارنة بالأشخاص الذين لا يستهلكونالأرز بكميات كبيرة.
ويتعرض الكثير منا لعدم انتظام ضربات القلب، فإذا كنت من ضمن هؤلاء عليك بأخذ هذه الأسباب فى الاحتمال.
ووفقا لما نشره موقع mediacl news today, قد يؤدي أي انقطاع في النبضات الكهربائية التي تحفز تقلصات القلب إلى عدم انتظام ضربات القلب.
يمكن أن تتسبب عدة عوامل في عمل القلب بشكل غير صحيح ، بما في ذلك، مايلي:
إدمان كحول
داء السكري
اضطراب تعاطي المخدرات
شرب الكثير من القهوة
أمراض القلب.. مثل قصور القلب الاحتقاني
ضغط دم مرتفع
فرط نشاط الغدة الدرقية أو فرط نشاط الغدة الدرقية
ضغط عصبى
تندب في القلب ، غالبًا بسبب نوبة قلبية
التدخين
بعض المكملات الغذائية والأعشاب
بعض الأدوية
التغيرات الهيكلية في القلب