EN
من أكثر الأمور التى تشغل بال الكثير من السيدات هى التمكن من معرفة طريقة تحضير الاندومى بمذاق يشبه الانواع الجاهزة مما يجعل الاطفال وافراد الاسرة يستطيعون الاستغناء عن الانواع الجاهزة.
إليكم طريقة تحضير الاندومى بمذاقات متعددة فى البيت بوصفات مجموعة من اشهر الطهاة.
إقرأ أيضا
طريقة تحضير الاندومى فى البيت
للشيف حسن
مكونات الاندومي
مكرونة اسباجتي
توابل الاندومي :
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة بهارات فراخ
ملعقة كبيرة بهارات لحمة
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كركم
الخضار لعمل الاندومي :
كوب فلفل الوان
ماء مغلي
كوب بسلة وجزر
طريقة عمل وتحضير الاندومي
اخلطي كل مكونات البهارات داخل بولة ماعدا بهارات الفراخ او بهارات اللحمة .
لعمل طعم الفراخ قومي بوضع بهارات الفراخ لو باللحمة قومي بوضع بهارات اللحمة .
اسلقى المكرونة الاسباجتي 3/4" سوا "لتكمل نضجها مع باقي المكونات .
ضعى ماء مغلي ثم ملعقة ونصف كبيرة من البهارات نتركها على النار دقيقتين وتقدم، ونفس الخطوات للخضار،ولطعم مختلف يمكن أن تضفيها مع البهارات الطبيعي .
إقرأ أيضا
طريقة تحضير الاندومى الجاهز
للشيف اميرة شنب
مقادير الاندومى الجاهز:
فلفل الوان شرائح
بصل شرائح
نودلز بيض
جنزبيل مفروم
ثوم مفروم
زبدة
ماء
فول سودانى
صويا صوص
مقادير الاندومى الجاهز:
فلفل الوان شرائح
بصل شرائح
نودلز بيض
جنزبيل مفروم
ثوم مفروم
زبدة
ماء
فول سودانى
صويا صوص
زيت سمسم
طريقة تحضير الاندومى الجاهز:
* ضعى الاندومى فى ماء ساخن حتى يسلق تماما.
* ضعى الزيت مع الجنزبيل و الثوم ثم البصل و الفلفل واتركيه قليلا.
* ضعى النودلز ثم الزبدة والصويا صوص وقدميه ساخنا.
طريقة تحضير الاندومى الجاهز:
* ضعى الاندومى فى ماء ساخن حتى يسلق تماما.
* ضعى الزيت مع الجنزبيل و الثوم ثم البصل و الفلفل واتركيه قليلا.
* ضعى النودلز ثم الزبدة والصويا صوص وقدميه ساخنا.
إقرأ أيضا
طريقة تحضير الاندومى بالخضار
مقادير الاندومى بالخضار :
فلفل أخضر مقطع
نصف كيس نودلز بالبيض
مشروم مقطع
ربع بصلة مقطعة
خس بلدى
خس كالي
جزر مقطع
نصف كيس نودلز بالبيض
مشروم مقطع
ربع بصلة مقطعة
خس بلدى
خس كالي
جزر مقطع
لحم مقطع شرائح رفيعة بالثوم
والملح والفلفل
زبدة
مكعب
مرقة
4 فصوص ثوم مفروم
بقدونس طازج
ماء مغلي
فلفل أسود
6 ملاعق صغيرةصويا صوص
طريقة تحضير الاندومى بالخضار
* ضعى الاندومى في ماء مغلي ثم صفيها جيداوحمري اللحم المتبل بالثوم في القليل من الزيت الساخن .
* اضيفي قليل من الماء بعد ان تحمر لعمل صوص وفي طاسة على النار اسكبي الزيت مع الزبدة ثم الثوم المفروم ثم البصل والجزر.
* ضعى الفلفل مع الاحتفاظ بكمية قليلة لاضافتها طازجة للخليط وقطعىالخس وضعيه فى الطاسة ثم ضيفي زيت و رشة فلفل أسود
* ضعي زبدة مع زيت مع ثوم مفروم في طاسة كبيرة وعميقة والبقدونس المفروم حسب الرغبة.
* اضيفي المشروم المقطع مع مكعب المرقة حتى يذبل ثم تضاف النودلز المسلوقة ثمالصويا صوص ثم الخضروات ثم اللحم المحمر واتركيه للنضج.
والملح والفلفل
زبدة
مكعب
مرقة
4 فصوص ثوم مفروم
بقدونس طازج
ماء مغلي
فلفل أسود
6 ملاعق صغيرةصويا صوص
طريقة تحضير الاندومى بالخضار
* ضعى الاندومى في ماء مغلي ثم صفيها جيداوحمري اللحم المتبل بالثوم في القليل من الزيت الساخن .
* اضيفي قليل من الماء بعد ان تحمر لعمل صوص وفي طاسة على النار اسكبي الزيت مع الزبدة ثم الثوم المفروم ثم البصل والجزر.
* ضعى الفلفل مع الاحتفاظ بكمية قليلة لاضافتها طازجة للخليط وقطعىالخس وضعيه فى الطاسة ثم ضيفي زيت و رشة فلفل أسود
* ضعي زبدة مع زيت مع ثوم مفروم في طاسة كبيرة وعميقة والبقدونس المفروم حسب الرغبة.
* اضيفي المشروم المقطع مع مكعب المرقة حتى يذبل ثم تضاف النودلز المسلوقة ثمالصويا صوص ثم الخضروات ثم اللحم المحمر واتركيه للنضج.
