EN
قال الدكتور كريم جمال، استشارى التغذية، إن الفترة الماضية كانت فترة خمول وتغيير للعادات الغذائية لدى الجميع كما أن مجهودنا قل جدًا، لافتًا إلى أنه يجب بدءًا من اليوم تحضير طبق الفتة من يوم عرفة وتناوله غدًا لن النشويات عندما تبرد لأكثر من 12 ساعة تبدأ فى تغيير خصائصها وتقل معدلات امتصاص الجسم للنشويات.
وأضاف استشارى التغذية فى لقاء عبر سكاايب، ببرنامج " 8 الصبح" المذاع على فضائية " دى ام سي"، أن اللحم الضانى يحتوى على دسم عالى جدًا ولذلك يجب تناول اللحم فقط والاستغناء عن الدهون والاجزاء البيضاء الظاهرة فىا للحوم والاكتفاء بالدهون الموجودة فى الياف اللحوم فقط، كما نصح بتجنب التحمير بالسمن واللحوم ولكن تسويتها فى الفرن.
وتابع أن السلق والتسوية فى الفرن والشوى طرق صحية لتناول اللحم الضانى، كما نصح بضرورة تحميص عيش الفتة فى الفرن بدلًا من تحميره فى السمن.
واوضح أن طبق الفتة باللحم الضانى به سعرات حرارية كبيرة ويحتاج الكثير من المجهود لحرقه، ونصح بضرورة تناول طبق سلطة وخضروات كبير جدًا وبعد ذلك تناول طبق شوربة ومن ثم البروتين والفتة لتناول كميات مناسبة من الطعام.
