EN
تعد الفاهيتا من أشهر الأطباق فى المطبخ المكسيكى إليك أسرار طهيها كأمهر الشيفات على طريقة الشيف إلهام فتحى
المقادير لتحضير فاهيتا اللحم
- شرائح لحم ستيك
- بصلة كبيرة مقطعة طوليا
- 3 فلفل ألوان أحمر وأخضر وأصفر مقطع شرائح
- 3 فصوص ثوم
- عصير نصف ليمونة
- صويا صوص
-ملح وفلفل ورشة كمون ورشة كزبرة جافة ورشة زنجبيل و رشة قرفة و رشة بابريكا
- ملعقة زيت صغيرة
الطريقة لتحضير الفاهيتا فى الفرن :
- في طاسة على النار يتم إضافة القليل من الزيت ثم تشوح شرائح اللحم مع القليل من الثوم وتضاف التوابل ونشوح دقيقتان ثم تضاف حلقات البصل
- يضاف الفلفل الألوان ويتم التشويح مرة أخرى
-
نضيف الصويا صوص مع عصير الليمون ونشوحها ثم توضع فى الفرن لمدة 10دقائق
وتخرج من الفرن
-يتم وضه قطعة من الفحم وملعقة زيت فى ورقة فويل ويتم
إغلاقها ووضعها فى المنتضف وتقدم ساخنة
