EN
قدّمت الشيف توتا مراد، خلال حلقتها ببرنامج "سفرة وطبلية" عبر فضائية "صدى البلد"، اليوم، الاثنين، طريقة عملطاجن الكوارع.
مقادير طاجن الكوارع:
كوارع
بصل أورمة
طماطم شيرى
جزر مفروم
فلفل ألوان مفروم
فلفل حامى مفروم
بصل مفروم
2 كوب عصير طماطم
ملح وفلفل
كزبرة وكمون
قرفة وشطة
حبهان بودرة
ورق لورا
مقادير سلق الكوارع:
بوكيه جارنيه
مستكة وحبهان
ورق لورا
سمنة ماء مغلى
ولمعرفة طريقة عمل طاجن الكوراع خطوة بخطوة، شاهدي الفيديو:
