EN
تبدأ كل أسرة في شراء لحوم عيد الأضحى ، قد نجد بعض اللحوم غير المختومة أو المزورة بختم من المجازر. وقدمت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء أنواع الختم على اللحوم والاصلي من المزور.
▪︎ الأختام الأصلية ثابتة لا تمسح أو تطبع على المناديل الورقية
▪︎ أية أختام عبارة عن شكل دائري أو مربع فقط دون أية بيانات مكتوبة داخل هذا الختم تعتبر مقلِدة لأختام المجازر الحكومية
▪︎ الختم من الداخل مقسوم إلى مثلثات بها بيانات عن نوع اللحم وعلامة سرية خاصة بكل مجزر حتى لا يمكن تزويرها وهذه العلامة تتغير يوميا. والرقم الكودي الخاص بالمجزر.
اقرأ أيضا..قبل العيد.. 5 محظورات قبل شراء وتخزين اللحم
كما يشمل الختم حرفين كاختصار لنوع اللحم
(ضا) الضأن
و(جا) جاموسي
و(بق) بقري
و (جم) جملي
فضلا عن أرقام من 1 إلي 7 ترمز لأيام الأسبوع وتتغير بتغير أيام الأسبوع .
إذا لم تستطيع قراءة بيان واحد فقط من تلك البيانات اعتبر أن الختم مزور.
