مع حلول عيد الأضحى والذي ينتظره المسلمين بشغف كل عام للاحتفال مع الأهل والأصدقاء ، وتقديم الأضحية يقبل الجميع علي عدم التقيد بالأوضاع والظروف التي نواجهها جميعا والمشاكل الصحية الطارئة واهمها فيروس كورونا.

وقدمت خبيرة التغذية اللبنانية فيرا متا Vera Matta ، بعض النصائح في التعامل مع اللحوم واهمها التأكد من تخزين اللحمة بطريقة سليمة وصحيحة داخل الثلاجة وفي حال ذبح الأضحية ، ويجب ان لا يتجاوز وجودها في هذا الجو الحار ٤٠ دقيقة حد اقصى لتلافي تعرضها للجراثيم والفساد .

بينما حذرت من استخدام نفس السكين الذي ذبحنا فيه الأضحية ، بأي استخدام آخر وتعقيمه وتطهيره لكي لا تنقل الجراثيم والبكتيريا من اللحم الحي إلى باقي الأطعمة .

وأوصت فيرا بإختيار دائما اللحم الصافي من الذهن ، وفي حال تناول اللحم الني ،عدم تعرضه للشمس والهواء فترة طويلة ، أما اللحم المجهز للشوي تخزينه بعيدا عن الشمس والافضل في الثلاجة حتى موعد الشواء .

كما طالبت محبي اللحم المشوي ، بعدم تناول اللحم المحروق على الفحم الذي شوي بزيادة لأنه يؤدي للسرطان .