EN
يمكن تحضير طريقةعمل بسبوسة بالمكسرات فيالمنزل بنفس المذاقالذي ينال إعجابنا من محلات الحلويات، لذا قامت الشيف نونا بتقديم طريقة عمل بسبوسةبالمكسرات، باستخدامالسيرب البارد الثقيل، وبدون تكاليف، وبمكونات بسيطة.
وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطهي: 40 دقيقة
تكفي لـ : 7 اشخاص
وتعتبر طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات احد اشهىالحلويات الشهيرة في الوطن العربي، لما لها من مذاق مميز وشهي، بالإضافةإلى انها تنال استحسانالأطفال والكبار ايضا، ويمكن تقديمها بين الوجبات او بعد تناول الوجبة الأساسية.
وقت الطهي: 40 دقيقة
تكفي لـ : 7 اشخاص
وتعتبر طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات احد اشهىالحلويات الشهيرة في الوطن العربي، لما لها من مذاق مميز وشهي، بالإضافةإلى انها تنال استحسانالأطفال والكبار ايضا، ويمكن تقديمها بين الوجبات او بعد تناول الوجبة الأساسية.
طريقة عمل بسبوسةبالمكسرات :
مقادير عمل بسبوسة بالمكسرات :
كيلو سميد بسبوسة
كيلو سميد بسبوسة
ربع كيلو سمنة
نصف كوب جوز هند
3 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
2 كوب سكر
ربع لتر حليب دافئ
كوب لوز
كوب بندق
كوب عين جمل
كوب فستق
(السيرب)
كيلو سكر
لتر ماء
3 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
(لدهن الصينية)
2 ملعقة كبيرة طحينة
رشة سميد بسبوسة
طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات :
1- في حلة على النارنضع الحليب والسمنة والسكر، ونقلب جيدًا حتى يدفأ الخليط.
2- ثم نضع جوز الهند على السميد، ونخلطهاجيدًا مع بعض.
3- ثم نرفع الحلة من على النار، وننزل بها على السميد المخلوط بجوز الهند، ونقلب بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد من السمنة والحليب.
4- ثم نضع السيرب الثقيل أو عسل الجلوكوز أو عسل أبيض، ونضيفه على الخليط.
5- نحضر صينية وندهنها بالسمنة، ويمكن دهن الصينية بالسمنة، والطحينةمع إضافة سيرب ثقيل ثم نضع خليط البسبوسة فى الصينية، ونسويهاجيدًا باليد.
2- ثم نضع جوز الهند على السميد، ونخلطهاجيدًا مع بعض.
3- ثم نرفع الحلة من على النار، وننزل بها على السميد المخلوط بجوز الهند، ونقلب بأطراف الأصابع حتى يتشرب السميد من السمنة والحليب.
4- ثم نضع السيرب الثقيل أو عسل الجلوكوز أو عسل أبيض، ونضيفه على الخليط.
5- نحضر صينية وندهنها بالسمنة، ويمكن دهن الصينية بالسمنة، والطحينةمع إضافة سيرب ثقيل ثم نضع خليط البسبوسة فى الصينية، ونسويهاجيدًا باليد.
6- ولكي تحصلي على بسبوسة مرملة مثل المحلات، نصدم الصينية بالرخامة عدة مرات حتى يخرج منها الهواء، و نزينها بالمكسرات .
7- ثم نضع بسبوسةبالمكسرات فى فرن مشتعل مسبقًا على درجة حرارة 200حتى تمام النضج، وعند خروجها من الفرن.
8- نضيف الماء البارد السيربالثقيل، ونسقي به البسبوسة.
7- ثم نضع بسبوسةبالمكسرات فى فرن مشتعل مسبقًا على درجة حرارة 200حتى تمام النضج، وعند خروجها من الفرن.
8- نضيف الماء البارد السيربالثقيل، ونسقي به البسبوسة.
واليكم فيديو يوضح طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات خطوة بخطوة..
