EN
يعد طبق الفول هو الأشهر على سفرة الإفطار عند المصريين وتقول الدكتورة سهام سوقية استشاري التغذية إن الفول المدمسليس وجبة متكاملة فحسب بل هو أيضًا طبق السعادة، ويعود ذلك لاحتوائه على حمض أميني يدعى التربتوفان يدخل في تركيب ناقل عصبي يدعى السيروتونين (المسؤول عن السعادة).
اقرأ أيضا..كنز غذائي.. تعرف على فوائد الفول المدمس
يساعد الفول على تحفيز مشاعر البهجة وتحسين المزاج والهدوء النفسي.
كما أن الفول وبسبب احتوائه على الألياف / فيتامين B / فيتامين A / البروتين / النحاس / البوتاسيوم / الحديد / المغنيسوم، يعمل على:
- حل مشكلة الإمساك.
- مفيد لمرضى السكر.
- مفيد لمرضى نقص الحديد.
- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقاوم التعب ويمنح الطاقة.
- يقوي مناعة الجسم.
- وجبة صحية مناسبة للرياضيين.
- وجبة صحية لمتبعي الحميات.
