EN
يعد باتيه اللحمة المفرومة من الاكلات المغذية التى يمكن تناولها فى العمل او الدراسة او النادى كما انها وجبة خفيفة ومتكاملة تصلح لوجبة العشاء وفى نفس الوقت تكسر روتين الاكلات التقليدية التى اعتدنا عليها.
نقدم لكم طريقة عمل باتيه باللحمة المفرومة بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سى بى سى سفرة.
مقادير باتيه باللحمة المفرومة
كوب دقيق
نصف كوب سمنه
معلقة كبيرة خميرة فورية
بيضة
بيضة مخفوقة مع نقط خل
رشة ملح
رشة سكر
ماء
لحمة مفرومة معصجة
جبنة موتزاريلا
سمسم محمص
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
طريقة عمل باتيه باللحمة المفرومة
- ضعى الخميرة مع الدقيق واللبن البودرة والملح والسكر وقلبي جيدا.
- اضيفي السمنة وقلبي جيدا ثم ضعى البيض والماء بالتدريج حتى يتماسك العجين.
- اتركي العجينة تتخمر ساعة ثم افرديها وقسميها لشرائح ثمضعي اللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا.
-اغلقي عليها العجين وادهني الوجه بالخل مع البيض المخفوق ورشي الوجه بالسمسم المحمص.
- اتركي العجينة لتخمر مرة أخرى وضعيها فىفرن درجة حرارته متوسطة حتى تمام النضج.
