تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل ملوخية بالفول المدشوش بمذاق لا يقاوم وشهي لعشاق الملوخية.

إقرأ أيضا

طريقة عمل بصارة الملوخية

مقادير ملوخية بالفول المدشوش:

ملوخية
مكعب مرقة لحمة
كزبرة جافة ناعمة
ثوم مفروم
سمنة
فول مدشوش
ماء
ملح
فلفل أسود
بصل
طماطم
خبز بلدي للتقديم

طريقة تحضير ملوخية بالفول المدشوش:

* يسلق الفول المدشوش المنقوع والمصفى في الماء مع قطع البصل والطماطم

* يزال الريم من على الوجه

* تضاف الملوخية المفرومة

* يشوح الثوم والكزبرة الجافة في السمنة على النار

* تضاف الطشة إلى الملوخية عند قرب الغليان

* تقلب وتغرف وتقدم​