EN
يعتبربيض بالخضار من الأطباق الشهية واللذيذةالتى يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتكعلى مائدة الإفطار، ونقدم لكطريقة عملبيض بالخضار من مطبخ الشيفزينب مصطفى مقدمة برنامج بالصحة والراحة.
مقادير بيض بالخضار
6 بيضة
زيت زيتون
6 ثمرة فلفل ألوان حجم كبير
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ربع كيلو دجاج مفروم
2 كوب عصير طماطم بصلة مفرومة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة هريسة شطة
ملحفلفل أسود
كمون ناعم
كزبرة جافة ناعمة
جبنة موتزاريلا شرائح
مستردة
بقدونس مفروم
-الصوص
1 كوب سبانخ
1 كوب كريمة
اقرأ ايضا ..
طريقة تحضير بيض بالخضار
-توضع شرائح الموتزاريلا في طاسة بها زيت
-يضاف بصل ثم بيض
- في طاسة أخرى يشوح الدجاج مع الملح والفلفل والكمون والكزبرة والثوم
-ثم يضاف فوق الفلفل
- تضاف الهريسة وعصير الطماطم والبقدونس
- يترك على النار حتى تمام الطهي
للصوص
-تسلق السبانخ قليلا
-تضرب في الكبة مع قليل من الكريمة
-يقدم البيض ساخنا مع صوص المستردة وصوص السبانخ
