EN
تزايدت فى السنوات الأخيرة حالات الإصابة بسرطان القولون واتسعت شريحة المصابين به لتشمل فئات عمرية مختلفة، حيث يتسبب فى معاناة المريض من الكثير من المشاكل .
ولأن الوقاية دائما أفضل من العلاج فيجب الاهتمام بصحة القولون واتباع نظام غذائى صحى وممارسة الرياضة.
وذكر موقع " watercress" أن بعض الاطعمة تمتلك تأثير قوى فى حماية القولون من الاصابة بالسرطان بل وعلاجه أبرزها الجرجير لاحتواءه على مركبات فعالة.
ويحتوى الجرجير على كميات كبيرة من مركب إيسوثيوسيانات فينيل إيثيل (PEITC) والذى يتداخل مع بروتين مهم في تطور السرطان.
تقوم بإيقاف تشغيل إشارة عامل نقص الأكسجة الناقص (HIF) وهي إشارة خاصة بانتشار الأورام السرطانية إلى الأوعية الدموية الأخرى داخل الجسم.
وبهذه الطريقة تتمكن مركبات الجرجير من تجويع الورم ومنع نموه وجعل انتشاره أبطأ.
