المقادير لتحضير الكاتشب:

3 ثمار فلفل أحمر
4 ملاعق خل
3 فصوص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق سكر
1 كيلو طماطم
1 بصلة صغيرة مقطعة ناعم
1/2 ملعقة ملح
2 ملعقة زيت
قرفة مطحونة
قرنقل
باربيكا

طريقة عمل الكاتشب:

تترك الطماطم تغلى على النار ويضاف للطماطم كل من الثوم والبصل
تترك الطماطم حتى تبرد وتوضع فى برطمانات