EN
يعتبربسكويت الكاسترد من الحلويات الشهية التى يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك بأسهل الخطوات، ونقدم لكطريقة عمل بسكويت الكاسترد من مطبخ الشيف منال العالم.
المقادير بسكويت الكاسترد
2 حبة كبيرة بيض
ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 كوب سميد ناعم
نصف كوب جوز هند ناعم
نصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة حبهان
للتقديم
شربات
اقرأ إيضا ..
طريقة التحضير:
-ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .
-في وعاء الخلاط ضعي البيض، الكاسترد، السكر، الزيت والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ إلى ٤ دقائق ليصبح الخليط كريمي القوام.
-أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الحليب، السميد، جوز الهند، الدقيق والهيل. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون لديك عجينة متماسكة.
-خذي قطعة من العجينة بحجم حبة الجوز. شكليها إلى إصبع صغير. باستعمال الشوكة إعملي عدة ثقوب في العجينة. ضعي الأصابع في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
-إخبزي بسكويت الكاسترد لمدة ١٢ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيا فاتحا.
-أخرجي البسكويت من الفرن وضعيه مباشرة في الشيرة لعدة ثوان.
-باستعمال ملعقة ذات ثقوب اخرجي البسكويت من الشيرة. ضعيه في طبق تقديم ثم قدميه.
